医生紧急提醒：不要一起吃！

民生 2024-11-19 07:55 辽宁

近日，一女子将山楂、红薯、牛奶混着吃，结果反酸、腹痛难忍，去医院被诊断为胃结石。

11月18日，专家表示，山楂最好不要和任何高蛋白食物一起吃，因山楂中含有大量的鞣酸，尤其在空腹食用后，会在胃酸的作用下，和胃内食物的蛋白质结合形成胃石症。

医生通过胃镜治疗（通讯员供图）

吃了山楂、红薯又喝牛奶

女子引发腹痛

28岁的马女士（化名）看到新鲜上市的山楂嘴馋，特意买了一些，回家后一口气空腹吃了12颗糖山楂，随后她又连续食用了4个烤红薯，之后又喝了500毫升的牛奶，直到饱腹感满满。

当晚，马女士就感觉胃里像有东西堵着，反酸、腹痛难止，随后三天来经常出现胃绞痛、隐痛等不适，于是到医院看消化内科就诊。

接诊的消化内科副主任医师谢伶俐根据马女士的病史，并结合她的腹部CT情况，判断马女士在空腹状态下大量进食较多富含果胶的山楂，在胃内适合的酸性环境下形成了果胶胶凝，后又吃了红薯、喝了牛奶，使得果胶胶凝将其中的植物纤维、高蛋白成分吸纳黏合，形成了大量胃石。“胃石在胃里活动的时候会跟胃壁摩擦，导致炎症、糜烂甚至是溃疡，引发反酸、腹痛等胃部不适。”

判断马女士得的是“胃石症”后，医生尽快给其安排了胃镜检查，果然发现马女士胃内有胃结石。随即谢医生为马女士进行了镜下治疗，将大胃石碎化，成功取出。

经碎石治疗后，马女士的腹痛、腹胀症状明显缓解，即将康复出院。

山楂不能和这些东西一起吃

“胃结石是因进食某种物质后在胃内形成的石性团块状物，既不能被消化，因外形较大也不能从胃中排出，在胃内形成结石。”谢伶俐医生介绍，最常见的就是如山楂、蜜枣、柿子等均富含鞣酸、树胶、果酸，容易诱发胃结石。

谢伶俐提醒，山楂不能与以下食物混吃：

一、不与高蛋白食物同食。吃山楂、蜜枣或柿子等富含鞣酸、果胶等物质的同时，避免和鱼、虾、蟹、肉类、牛奶、鸡蛋等高蛋白饮食同时吃。因两者在胃酸作用下相结合，很容易凝固成块形结石(胃石)，因此不可同食。

二、不可与板栗、红薯等高植物蛋白和膳食纤维同食。因为在胃酸作用下，鞣酸和蛋白易形成鞣酸蛋白沉淀物，不易溶于水，一旦再混合山楂等果胶、膳食纤维，很容易形成胃石。

三、避免与猪肝同食。因猪肝含有丰富的铁、锌等微量元素，而山楂富含维生素C，两者同食、相互结合，会加速这些金属离子的氧化，形成不易被人体吸收的络合物，反而降低营养价值。

四、不能与黄瓜、胡萝卜、南瓜或相关制品同食。因为这些食物内含维C分解酶，会降低山楂内富含的维生素C的营养吸收。

五、避免与绿豆等凉性食物同食。因为绿豆、山楂同属凉性食物，两者同食，尤其对于脾胃虚弱的人群来说，容易加重“胃寒”，从而出现腹泻等不适。

对于爱吃柿子、山楂等富含鞣酸和果胶食物的市民，不要空腹、过量食用。“老人及小孩、或有胃肠道疾病及手术史的人群，最好不食用。一旦进食不当，出现明显恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛，甚至发热、停止排便及排气等症状，要尽早就医，排除胃石的可能。”谢伶俐说。

对此，有网友说：涨知识了！

这些食物避免混合食用

在日常生活中，有一些食物应避免混合食用。长江航运总医院营养科副主任医师何艳表示，以下几类食物同样不能“混搭”食用：

一、海鲜与寒凉的食物。海鲜类食物性质寒凉，如同时食用空心菜、黄瓜等寒凉蔬菜，以及冰镇饮品、寒性水果，可能导致腹泻、胃肠道不适等症状。

二、钙与含草酸的食物‌之间存在一定的相互作用。菠菜、竹笋、苋菜等蔬菜中含有较多草酸，与含钙食物（如豆腐、牛奶等）同食，会影响钙的吸收。

三、豆腐与海带。因豆腐富含钙，而海带含有碘。这两种食物一起食用会影响钙的吸收，长期混食可能导致骨质疏松。

来源：极目新闻

编辑：陈籽初

责编：黄晴

主编：李淳
监制：胡阳

出品：沈阳网

声明：除原创内容及特别说明之外，推送稿件文字及图片均来自网络及各大主流媒体。版权归原作者所有。如认为内容侵权，请联系我们删除。

往期推荐:

沈阳太原街乌鸦成群！原因竟然是……

“站站”有惊喜！美术馆、杂趣店……沈阳地铁大变样！

事发沈阳于洪！男子服下头孢配白酒！40分钟后……

👇 戳戳视频，这里更精彩 👇

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTYyOTY0MQ==&mid=2651582277&idx=1&sn=728b60515aa2d570f09ade1423acb9a9

沈阳网

沈阳网(www.syd.com.cn)，东北地区最具影响力的门户网站，最具竞争力的新媒体综合服务商，是沈阳权威的新闻发布媒体，也是沈阳人的欢乐聚集地。

最新文章

良品铺子被举报，官方通报调查结果！

医生紧急提醒：不要一起吃！

今起三天，沈阳有云有阳光！气温持续回升！| 早呀，沈阳！

刚刚！沈阳发布干部任前公示（2024年第10号）

央视曝光！含1类致癌物，很多家庭在用→

国足明晚对阵日本，央视依旧不转播！

辽宁大连纪委监委通报2起违规吃喝典型问题！

他不幸离世，年仅36岁！刚陪女儿过完3岁生日！

“野生东北虎咬伤人” 官方最新通报！

野生东北虎冲撞民宅，村民被咬伤，有截肢风险！当地紧急搜寻！

突发！吉林白城一滑冰馆被曝发生坍塌，现场视频曝光！

沈阳植物园发布最新公告：这些场馆将暂停开放！

连续下跌！暴跌近10%！

最低-9℃，今日气温迎来下半年来新低！| 早呀，沈阳！

痛心！一女孩在商场坠亡，官方最新回应！

正大量上市，很多人爱吃！但有人吃完后却多器官衰竭……

就在明天！沈阳下半年来最冷！出行请注意！

广州超40只宠物狗疑似中毒死亡！最新通报！

知名品牌致歉！店铺清空所有产品！

沈阳太原街乌鸦成群！原因竟然是……

7天新增1241例，现在仍是活跃期！当地官方紧急提醒！

“站站”有惊喜！美术馆、杂趣店……沈阳地铁大变样！

注意！2025年加班工资有变！

事发沈阳于洪！男子服下头孢配白酒！40分钟后……

他突然宣布：退出国家队！

冷冷冷！沈阳今天降温更猛，最高气温即将跌破0℃！| 早呀，沈阳！

江苏宜兴一学院发生持刀伤人案，致8死17伤！

珠海驾车撞人案犯罪嫌疑人被批捕

下架、整改！不少人爱吃，70%以上是假冒的……

事发沈阳康平！快递小哥弄丢万元金首饰！报警之后……

明年起，延长至63周岁！

最新版中国医院排行榜发布！沈阳上榜的医院是……

突然宣布：集体降薪！之前爆火！

郑钦文解散粉丝群！

湖南张家界一民房发生火灾，7人遇难！

沈阳街头变样了！这种植物好看但不能吃→

突发！三家银行解散！

学生质问学校“有钱请表演没钱修宿舍”？当地通报！

这份报告出炉！沈阳的情况是……

最新！沈阳市人民政府办公厅发布重要通知！

“跳水式”大降！今日最低温度-6℃！| 早呀，沈阳！

辽宁检察机关依法分别对卜世杰、王尚君决定逮捕

一国企招中学毕业生当总监？最新回应：符合“特别优秀”的要求

刚刚，沈阳市发出本采暖期1号供热调度令！

明天起，394路公交线路临时调整！

女子查出“砒霜”中毒！医生惊呆：吃它3年，肠子都黑了！

辽宁疾控发布提示！冬季传染病高发！

医大一院医生紧急提醒！不要同时吃！严重时可引发猝死！

6岁女孩被高年级男生泼开水遭恐吓！官方通报→

最新名单公布！沈阳两地上榜！

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉