“这个味道很是地道,
还原了儿时家乡味,
值得带给朋友
一起分享这独特美味。”
每到周二,
邓华在长沙设置的
产品体验中心就会被
来自各地的客户和经销商挤满,
他们都迫不及待地
品尝来自常德汉寿的
一道独特美食——
灌芯辣椒。
邓华是湖南省垄上行食品有限公司创始人、董事长,同时也是灌芯辣椒传统技艺的第四代非遗传承人,在展位前,她一边邀请朋友试吃美食一边介绍:“这是我们公司的主打产品,灌芯辣椒。”这道美食是将辣椒里面灌入糯米,入坛发酵后出坛,蒸熟或煎熟即可食用。
近年来,邓华带领公司员工通过灌芯辣椒和蔬菜制品的深加工制作,带动了当地1518户脱贫户实现稳定脱贫并致富,解决了周边100多名村民的就业问题,人均月收入达到3000元以上;收购农户辣椒等2000多吨,年产值3000多万元。
如今,湖南省垄上行食品有限公司已被评为省级非遗工坊。“家乡养育了我,我的根在这里”。致富不忘家乡人,回乡创业多年,邓华用自己的实际行动诠释不改的初心和不变的情怀。
常德妹子邓华原是一名因国企改制下岗的员工。为了生活,2000年,28岁的她开始在长沙从事建材销售。2005年,萌生创业想法的她成立了自己的家政服务公司,为更多人创造了就业岗位。但在外漂泊多年的她一直牵挂着汉寿老家,“走出来就是为了更好地回去”。
在邓华的不懈努力下,黄豆辣椒酱深受经销商喜爱,但对方也提出了新的问题:“你们是否可以开发更多的新产品?”
多年来的创业经历告诉邓华品牌的重要性,因此,她一早就创立了“一田行知”和“汉蔬一桌菜”两个特色品牌,其中,“一田行知”更是被邓华寄予了厚望:“我们做食品的人要做到知行合一,止于至善,要做不添加食品添加剂和防腐剂的健康好食品,让食品从冰箱里拿出来就能够吃,是我们一直的目标。”
二审:诗韵
三审:欧阳灵溪