众多游客到广州增城区邓山村古榄园参观游玩。增城区融媒体中心 供图
金秋时节，乌榄逐渐成熟。在广州市增城区小楼镇邓山村，村民们满怀期待地开始打榄，一幅丰收画卷正徐徐展开。
邓山村位于增城区小楼镇西南部，总面积7.3平方公里，生态环境优美，山高林密，水系发达，古梯田遍布山野，曾获得“广州最美村庄”“国家森林乡村”等荣誉称号。
邓山村是增城有名的“乌榄之乡”，获评为广东省“一村一品”乌榄专业村。村内种植有1000多亩优质乌榄树，其中百年以上的古乌榄树近千棵。村里成立了邓山村乌榄农民专业合作社，采取统一经营管理的模式，积极促进产业融合，带动农民增收，乌榄平均年产量约25万公斤，产值约500万元人民币。
近日，在邓山村打榄现场，身手敏捷的村民爬上榄树，拿着长长的竹竿熟练地敲打树枝，熟透的乌榄便如雨点般纷纷落下。树下的村民们提前铺好网布，将乌榄捡起、放入篮子。不少孩子也加入到打榄队伍中，现场洋溢着欢乐的气氛。
“因为雨水比较多，今年乌榄的产量应该会高一点，品质也可以。”邓山村村民梁春华通过承包经营一片乌榄树，所得收入可以维持一家人的生活。
乌榄虽小，但从果肉到榄核、榄仁，全身都是宝。“榄肉可以做成广东人喜欢吃的榄角，榄角蒸鱼就是广东很出名的菜。”邓山村村干部赖共爱表示，榄核可以做成榄雕，还可以做成榄炭，用来煮茶，既耐烧又无烟，而且茶水会有乌榄的清香。榄核里面还有乌榄仁，广东人喜欢吃的五仁月饼其中一仁就是乌榄仁……
近年来，邓山村还通过发展生态文化旅游产业等多项举措，不断打响邓山乌榄品牌，将乌榄推向更广阔的市场，助力村民增收。
