“宜延之家”特色美食项目
——“延安味道”延长烤肉宜兴总店
就能品尝到地道的陕北风味美食
据了解，延长烤肉自上世纪90年代初开始盛行，是当地特色美食。此次落地的延长烤肉宜兴总店，是宜兴与延长两地协作交流搭建的一个新平台。
该店位于城区茶局巷1号（市人民医院老院区对面），3层楼营业总面积达1240平方米，在陕北口音的服务员引导下走进店内，映入眼帘的是独特的窑洞风格装修和极具陕北特色的桌椅。
该店以“延长烤肉+啤酒”为载体，将延长的地域文化、优质农产品等带到宜兴，与本地特色美食进行“碰撞”。据延长县驻宜兴市联络站主任宋凯介绍，店内所用牛羊肉等烧烤食材均为每日从延长运来的新鲜肉品，烧烤师傅及厨师均为延长当地烹饪制作经验丰富的“老师傅”。
今年是宜兴与延长对口协作的第8个年头。这些年来，两地聚焦巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，着力在农业产业、美食经济、特色文旅、人才交流等方面开展合作共建，“宜延友谊”品牌不仅在延长遍地开花，而且逐渐在宜兴生根发芽。
尤其是近年来，双方积极探索“政府引导、市场主导、社会参与”的消费帮扶可持续发展模式，稳步扩大“延货入宜”规模，不仅支持延长农产品流通企业参与“长三角地区农产品产销对接大会”“江苏对口支援协作合作地区特色商品展”“无锡现代农业博览会”等产销对接会，还鼓励宜兴各类展会、年货会、促销会、夜市等盘活利用现有空闲资源开辟专场或特色街区，销售延长农特产品。同时，开辟“延长资源+宜兴市场”新路径，立足延长苹果、红薯等特产，在宜开设农特产旗舰店，发挥直销作用，促进经济发展。
制作：姜露
责任编辑：秦洁 李震
值班编委：贾俊康
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