近日，第六届“中国创翼”创业创新大赛江西省选拔赛在宜春落幕。其中抚州市资溪县的“常吃黄精 健康年轻”项目成为众多参赛项目中的一匹黑马，斩获专项赛银发经济赛道一等奖，并成功晋级全国赛！
该项目由江西奉原生态科技有限公司开发，旨在利用传统中药黄精的独特功效，为日益增长的老龄化社会提供健康解决方案。
江西奉原生态科技有限公司位于抚州市资溪县石峡乡石峡村，是一家以中草药研发、种植、加工、销售全产业链为主的企业，目前已荣获国家高新技术企业、国家科技型中小企业、江西省创新型中小企业、江西省专精特新中小企业等20多项荣誉，同时也是即食黄精标准起草者和江西首家拥有资质的即食黄精深加工企业，该企业生产的即食黄精、黄精芝麻丸、黄精茶还获得全国黄精博览会金奖等多类奖项。而谁又能想到，这家集众多光环于一身的企业，其创办人何敏却是一位“80”后的年轻小伙子。
2011年，从江西中医药大学中药学硕士毕业的何敏进入某药企从事中药研发工作，对黄精也有了更深刻的认识。在当今人口老龄化的大背景下，2019年，怀着对传统中医药的热爱和对社会的责任感，何敏开启了自己黄精项目的创业之路。
“将中药行业发扬光大一直是我的梦想。黄精是第一批药食同源的产品，一直以来都是道家养生的一个非常推崇的产品，对老年人能够降血糖、降血脂，提高免疫力等。特别是健康长寿、白发转黑在古籍里是记载最多的。”谈到创业之初，为何在众多中药材中选择黄精，何敏表示，“当时钻研这个产品，考虑的就是目前人口老龄化结构越来越严重，而黄精是可以科学地改善老龄化亚健康的一个非常好的产品。”
何敏是抚州临川人，而之所以将项目选择落户资溪，他坦言，一方面是当地良好的营商环境和贴心的服务机制，另一方面是因为资溪的水土包括小气候，常年比较湿润，气温也比较凉爽，所以在这种山体的环境下的话是黄精很容易存活的。据他了解，资溪的野生黄精已经有2000多年的历史了。
何敏告诉记者，眼下正处于黄精的倒苗时期，种植基地已经看不到翠绿的黄精枝叶。而在黄精加工厂不远处的树荫下，几株绿油油的黄精让何敏欣喜不已。
“黄精是喜阴植物，它比较喜欢凉爽的环境，这个时候我们在田里面种植的，它已经倒苗了，叶子也已经干枯了，但在这凉爽的地方的话，它这个叶片还是很翠绿、很鲜活的。”何敏介绍道。
在何敏的黄精加工厂，记者还看到了一群阳光青年正忙碌着，何敏告诉记者，他们都是来自各高校中药专业的大学毕业生，不少人已经在这里工作了好几年。当记者问到为何这些大学生都愿意留在这里，何敏笑着回答，他们可不是打工人，而是我未来的合伙人！
“00”后的朱凯琪是毕业于江西某高校中草药栽培专业的大学生，来企业一年时间。“我对中药很感兴趣，黄精是个非常有前景的产业，对我来说也算是专业对口。而且这里的氛围非常好，待遇也不比外面差，我很乐意待在这里。”朱凯琪表示。
走进黄精产品展示厅，黄精茶、即食黄精、黄精芝麻丸、黄精面条等黄精衍生食品琳琅满目。“这些都是我们研发生产的一系列产品，目前的话是总共是有五大类，有20多个品类。”面对眼前的这些产品，何敏显得颇为自豪。“我们坚持只做优质的药食同源多花黄精，以制药的标准来生产食品，每一批产品都经过严格的测试，确保每一位消费者吃得放心。”
对于消费者而言，选择黄精不仅仅是因为它独特的风味，更是因为其对健康有着诸多益处，来自福建的退休职工林女士便是其中的尝鲜者之一。平时对中药材有着浓厚兴趣的林女士，在一次偶然的机会了解并体验了何敏的黄精产品后，不仅身体状态有所改善，而且精神面貌也焕然一新。
“年级大了，都比较追求健康养生，我也不例外。了解到黄精它是历史比较悠久，老祖宗留下来的好的东西，这对我们老年人来说，食用它是一种非常天然、有效的养生方式。”林女士说。
口口相传中，何敏的黄精产品名声渐响。为了让自己的产业显得更加多元化，何敏将项目打造成黄精小镇。除了加工厂外，还建设了云舍黄精谷，这里不仅有包含黄精种苗的百草园，还有科普黄精的百草厅，每当记者聊起他的这些宝贝，科班出身的何敏总能侃侃而谈。
“为了更好地展示和科普黄精的一些专业知识，我们这里特意做了一系列黄精的标本。这些黄精的标本，都是处于不同的生长年龄段。”何敏如是说，“黄精一般是种到五年的时间，它的个头会长得比较大，我们就开始采挖。所以很多时候，并不能一年四季都能看到，所以我们把不同形态下的黄精采挖起来，做成液体标本，这样科普起来会比较直观。”
好产业当然需要好政策来助力。为了推动黄精产业的规模化、标准化发展，当地政府部门通过政策扶持和技术培训等方式，积极引导企业和农户发展黄精种植。
“我们聚焦制约中药材产业高质量发展的难题，多次到何敏的黄精项目开展调研和座谈，全力解决黄精产业发展面临的困境和难题，积极推动企业高标准林下黄精种植示范项目建设，提升‘一产’效能。”石峡乡党委书记江卫波表示，“同时，我们还着力促成该企业与省中医药管理局合作的‘定制药园’项目，提升黄精品牌效益，提高‘二产’效益，让企业安心放心发展。”
“人社部门对我们的支持力度也是非常大，比如贴息贷款、以工代训以及人员招聘等，有了他们对企业的支持，我们对产业的发展也越来越有信心。”何敏兴奋地说道。
面对人们对健康养生需求的日益增长，加上资溪得天独厚的自然环境和政府部门的大力扶持，何敏的黄精项目可谓是占据天时地利人和。截至目前，何敏的黄精种植面积达1200余亩，年产值达2000余万元，并带动全省多花黄精种植面积超2万亩，涉及乡村振兴村集体经济建设50余村，村民人均年增收2万余元。
如今，黄精已经成为资溪又一张亮丽名片，同时也吸引着越来越多的游客前来体验这一传统文化的瑰宝。
虽然目前企业体量还不算大，但在强大的研发能力下，何敏的目标剑指行业龙头。“我们将继续深耕黄精产业，进一步研发更多符合中老年人需求的产品，同时探索黄精与其他健康产业的融合，为乡村振兴和应对人口老龄化作出新的更大贡献。”谈及未来，何敏信心满怀。
来 源：资溪县融媒体中心
图 文：黄彬峰
编 辑：徐偲璐
编 审：周嫣婷
总监制：方世忠
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