今日小雪：糍粑碌碌烧

科技 2024-11-22 17:53 广西

北京时间11月22日迎来了小雪节气。“糍粑碌碌烧”，在中国南方某些地区，有在小雪节气食用糍粑的传统习俗。糯叽叽的糍粑蘸上红糖，让人食指大动，成为许多人冬季温暖身心的美食。

一碗米在中国人手中变化多端，从糍粑到米糕、粿条、河粉，稻米的每一种形态都蕴含着中国人对生活的热爱与智慧，小小的米粒串联起家家户户的烟火气，映照着古今岁月的变迁。

一粒改写世界农业史的米

2005年，在浦江上山遗址中发现了一粒较为完整的炭化稻米。这粒稻米非常微小，长3.732毫米、宽1.667毫米、厚1.723毫米，仅是一个不起眼的小黑点，需要借助放大镜才能勉强看清。与野生稻相比，其长宽比更小，经分析研究属于驯化初级阶段的原始栽培稻。

人们并没有意识到，这一粒不足4毫米的炭化稻会改写整个世界农业史。

历史如江河流淌，看似不着痕迹，却在不经意间留下一抹涟漪，而能够发现这一证据就要依靠碳十四测年技术。据碳十四测年可知，这粒米距今约一万年。这粒米的出现，证明了水稻最早在中国开始被驯化。世界稻作农业也因此有了明确的实物纪年。

2020年，在上山遗址发现20周年之际，中国工程院院士、“世界杂交水稻之父”袁隆平特别为上山文化写下了八个大字——“万年上山世界稻源”。

跨越时空的桥梁

时空框架是考古学研究的重要基础，要先给一处遗址测“年龄”，才能在漫长的历史长河之中寻找到它的位置和坐标，才能对比不同遗迹和遗物出现的先后顺序。

碳十四测年法是一种基于放射性碳同位素衰变的定年技术，它利用碳-14衰减特性来估算含碳样品的年龄。作为碳的一种放射性形式，碳-14广泛存在于大气、海洋和所有生命组织中。生物体在死亡后，由于不再摄入碳-14，其体内的碳-14因衰变而逐渐减少，通过测定样品中剩余的碳-14含量，可以推断出样品的年代。这种方法尤其适用于考古学领域，能够为缺少有效信息的文物提供相对准确的年代判断。

碳十四测年法适用于测定含碳物质的年龄，包括动物遗骨、植物、白灰面，以及丝、棉、麻等各类含碳物质。不过需要注意的是，碳十四测年法是一个不会超过10万年的“短时计时器”，主要适用于测定距今300年至5万年含碳物质的年龄。

碳十四测年法被誉为考古学领域的一次革命，它为人类社会各个发展阶段提供了精确的时间点，弥补了考古学难以获得绝对年代数据的不足，成为连接过去与现在、传统与现代的重要桥梁。

来源：科技日报

设计：杨凯
记者：李梦一

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI5NTUzNTQ4OQ==&mid=2247533278&idx=3&sn=70b11505157ba488b0c055591c1d14fc

八桂科创

关注科技热点，发布科技动态，解读科技政策，服务科技创新，传播科学思想。

最新文章

人民日报：推动交叉研究为科技创新增量提质

政策解读｜科技创新成果转化有政策支持！增值税优惠了解一下

关于2024年度拟转建专业技术领域类技术创新中心的广西工程技术研究中心名单的公示

【家在国门边】驶向东盟的广西“新动力”

今日小雪：糍粑碌碌烧

关于广西壮族自治区2024年第六批拟更名高新技术企业的公示

中国、巴西、南非、非盟开放科学国际合作倡议

防灾减灾 | 冬季消防安全请注意

习近平向2024年世界互联网大会乌镇峰会开幕视频致贺

专家解读科学技术普及法修订草案：健全评价激励机制激发科普人员活力

【锚定现代化改革再深化】以科技创新引领现代化产业体系建设

李强签署国务院令公布修订后的《国家自然科学基金条例》

视频 | 广西25项高精尖创新成果亮相深圳高交会

科创广西金融赋能—科技型企业金融对接会在南宁成功举办

自治区科技厅举办2024年度气排球比赛

科普 | 别被忽悠啦！这些“0糖0脂0添加”食品没你想的那么好！

科技部党组书记、部长阴和俊《人民日报》撰文：强化科技创新对高质量发展的根本支撑

关于2024年自治区创新联合体组建申报的通知

广西一波硬核新技术，酷炫亮相深圳高交会！

科普 | 喝水烫伤意外频发，家庭急救技能get！

新质生产力 | 科技创新引领平陆运河建设正酣

从6章34条增加到8章60条科普法设立22年以来首次修订

关于组织开展2024年广西新型研发机构认定申报的通知

《广西新型研发机构管理办法》政策解读

制造业、科学技术服务业等行业企业如何享受增值税留抵退税政策？一文带你了解

科技金融服务能力建设取得积极成效

抓科技创新，习近平总书记反复强调“迫切”

科技部监督司发布《科研单位科研诚信管理制度示范文本》

习近平在湖北考察时强调鼓足干劲奋发进取久久为功善作善成奋力谱写中国式现代化湖北篇章

2024年广西科普视频大赛优秀视频展播 |华南特产“回南天”

《科技评估人员能力评价规范》和《科技成果评估规范》两项国家标准发布实施

2024年广西科普视频大赛优秀视频展播 | 深空快递——月球陨石

2024年“世界艾滋病日”主题公布！

科学技术普及法22年来首次修订！筑牢大国科普基石

《人民日报》：高校与企业“双向奔赴” 让更多科技成果尽快转化为现实生产力

2024年广西科普视频大赛优秀视频展播 | 共生宣言

关于2024年第5批入库科技型中小企业名单的通告

自治区科技厅举办2024年广西重点科技创新政策培训班

17部门联手打造家校社协同育人“教联体”

2024年广西科普视频大赛优秀视频展播 | 识灾防灾从我做起

自治区科技厅与崇左市人民政府举行厅市工作会议暨会商议题议定书签订仪式

双创大赛掘新星 | 2024广西创新创业大赛亮点回顾

2024年广西科普视频大赛优秀视频展播 | 当白头叶猴爱上桉树叶

关于公布2024年度广西瞪羚企业名单的通知

关于公布第十三届中国创新创业大赛广西赛区暨2024年广西创新创业大赛总决赛获奖企业名单的通知

2024年广西科普视频大赛优秀视频展播 | 滴滴答答的烦恼

2023年中国创新指数测算结果显示：我国创新发展水平稳步提升

明日出征！新“太空出差三人组”亮相！

科普｜实验动物生物安全知多少

一图读懂《中华人民共和国统计法》修改

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉