为进一步保障2024年宜春市“十县百乡”农耕健身大赛食品安全，近日，明月山市监分局立足自身职责，在江西明月山天沐温泉度假有限公司进行食品安全保障行动并开展“食品安全 你送我检”活动。
此次农耕大赛活动历程久、参与人数多，明月山市监分局通过研判食品安全风险，评估餐饮环境及原料菜品安全，制定食品安全保障方案，详细检查天沐酒店餐饮操作环境、后厨卫生，指导规范餐饮制作及服务过程，最大限度规避食品安全风险，牢筑食品安全屏障。
同时，明月山市监分局通过搭建食品安全快速检测工作台，对食用农产品进行现场快速检测，让群众面对面观摩了解食品快检流程；发放食品安全宣传手册、餐饮服务规范等宣传资料，针对餐厅部从业人员咨询的问题逐一解答，不断提高从业人员对食品安全的认识，积极营造食品安全社会共治共管的良好局面。本次活动共发放宣传手册等资料30余份，现场完成9批次农产品样本的快速检测，快检结果均为阴性，合格率达100%。
下一步，明月山市监分局将持续做好农耕大赛餐饮保障工作，积极推动食品安全检测工作，结合辖区特点，重点聚焦旅游食品、农产品检测，不断提升食品检测技术能力，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
来源：明月山市监分局
▍编辑：谭亚明
▍编审：金锦超
▍审核：刘 远
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