专项行动启动!随机突查!

文摘   2024-11-06 21:31   江西  






为进一步落实全县餐饮单位主体责任,规范餐饮经营行为,有效防止餐饮浪费,近日,县市场监管局开展了2024年 “随机查餐厅”专项行动。



此次行动邀请了包括县人大代表、县政协委员在内10名消费者代表,随机选取了无堂食外卖商家、网红餐饮商家、婚宴酒席商家等多家餐饮经营单位进行突击检查。
行动中,受邀代表全程参与了现场检查。一是查看餐饮经营单位证照是否齐全,是否取得营业执照和食品经营许可证,从业人员是否持有效健康证,主体信息是否进行公示。二是查看餐饮经营单位主体责任的落实情况,餐饮具是否按要求清洗、消毒、保洁,食品原材料是否按要求进行验收、加工制作、贮存等方面。三是查看餐饮经营单位制止餐饮浪费情况,是否将珍惜粮食,反对浪费纳入日常培训内容,是否在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识,是否主动提醒消费者适量点餐,引导消费者按需点餐,防止餐饮浪费,是否存在食品及原材料浪费现象等。本次行动对餐饮经营单位存在的问题隐患现场提出了整改要求,责令限期整改。


下一步,县市场监管局将充分发挥食品安全社会共治力量,持续开展“随机查餐厅”行动,督促餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任,切实维护广大市民“舌尖上的安全”,减少“舌尖上的浪费”。



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来源:县市场监督管理局


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