来自沙漠
源于传统
金川沙漠茶（白刺果炮制技艺）
千百年来，在民间，
在不同的地域，不同的民族
先辈们探索总结出很多优秀的
食补食疗养生传统
来增强免疫，防治疾病
白刺果（酸胖）熬煮食用
就是其中之一
2025年新年伊始
“白刺果炮制技艺”成功入选
第五批省级非物质文化遗产
代表性项目名录
上世纪六七十年代以前，金昌本地及周边的民勤，武威，内蒙古阿拉善等地，人们普遍用沙漠白刺果（酸胖）汤、粥、茶等食补食疗，以防治感冒流感、润肺止咳、健脾胃、安神、利尿通便、缓解痛经和前列腺炎等。
经常食用白刺果不感冒，后来，随着医药和疫苗的普及，这些食补食疗传统逐渐被人们遗忘，年轻人鲜有知道这些传统的。
记者：叶兴华 李玮东
编辑：叶兴华 责编：张容煌
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