随着雨季来临，野生菌进入生长旺季，为有效遏制和预防野生菌中毒事件的发生，树苴乡坚持“预防在前、管控在前”原则，从责任落实、宣传教育、监管排查等方面强化措施，抓好野生菌中毒防控工作，切实守护群众“舌尖上的安全”。
强化责任落实聚合力。以推进落实食品安全“两个责任”为抓手，采取党政班子领导包村，乡、村两级干部包组的村组包保形式，以乡级领导包C级经营主体，村干部包D级经营主体的责任包保体系，明确工作重点，细化目标任务，把是否存在野生菌中毒风险纳入食品安全督导内容，抓实食品安全包保责任，做到每个环节有人盯，每个细节有人管。乡食安办全面负责、乡食安委成员单位积极参与野生菌中毒防控工作，凝聚野生菌中毒防控工作合力，确保野生菌中毒防控监管“有责、有人、有手段”。截至目前，21名乡村包保干部对辖区24家食堂、餐馆、饭店食品安全特别是野生菌食用安全落实督导责任1轮次。
强化宣传教育造氛围。通过线上线下共同发力的形式，加强野生菌中毒防控知识宣传，提高野生菌中毒防控知识宣传覆盖率、群众知晓率。线上依托微信朋友圈、微信交流群、手机短信、QQ交流群等载体，发送消费提示、野生菌中毒防控知识，确保防控知识“到村、到组、到户、到人”，切实提高群众对野生菌中毒的警惕性、自觉性，有效增强群众辨别有毒野生菌的能力。线下利用在村委会、食堂、集市、餐馆、菜市场等重点区域张贴“云南常见毒蘑菇”彩色海报，确保老百姓能清楚辨认有毒野生菌，对有毒野生菌做到不采摘、不售卖、不收购、不加工、不食用。通过户长会、院坝会、火塘会等形式进行现场宣传野生菌中毒防控知识，发放预防野生菌中毒防控告知书，向群众普及有毒野生菌的特征、危害及应急措施，增强群众食品安全意识。截至目前，发布消费提示12000余条次，发放预防野生菌中毒防控告知书4200余份，张贴“云南常见毒蘑菇”彩色海报204份。
强化监管排查除隐患。市场监管所、农业农村发展服务中心、卫生院等单位工作人员组成联合检查组，对辖区内餐饮店、学校食堂等食品经营主体开展监督检查，明确经营者食品安全主体责任，严禁集体供餐经营者加工制售野生菌，加强对食用野生菌流通和消费环节的监管。一方面强化源头监管，重点督促农贸市场经营者、食用农产品销售者等严格落实主体责任，严禁有毒有害、变质腐烂及难以识别品种的野生菌菇进入市场交易。另一方面集中排查隐患，针对餐饮单位、食堂等重点场所开展摸排，现场查验食品原材料及进货单，检查是否存在采购、使用野生菌菇情况。截至目前，全乡共出动执法人员36人次，检查餐馆、食堂、农贸市场、野生菌收购商等相关食品经营单位42户次，有效排除食品安全隐患特别是野生菌中毒风险隐患。
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来源/树苴乡 罗欢
编辑/缪应凤
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