巫山脆李冷藏综合技术要点,请转发运用!

文摘   2024-07-11 17:41   重庆  

据县气象局研判,全县7月还有3次明显降雨

10-14日,中到大雨,局部暴雨

23-24日,中到大雨,局部暴雨

29-30日,中到大雨,局部暴雨

建议将8成熟以上的脆李提前采摘入库冷藏

降低裂果灾害损失

冷藏技术要点如下

↓↓↓

一、初步筛选


对采收的果实进行初步筛选,剔除病果、虫果、裂果、伤果等不合格品。筛选过程中应轻拿轻放,避免造成二次损伤。



二、预冷


采收的果实带着大量田间热,需尽快预冷,否则果实呼吸旺盛会导致果实快速软化和腐烂。建议在14-18℃环境放存4小时左右降温,再转至0-3℃的预冷库内贮藏。预冷入库垛与垛间、垛与墙壁间应留有40-60cm 间隙,码垛高度应低于蒸发器的冷风出口60cm以上。应避免靠近蒸发器和冷风出口的部位的果实发生冻害,必要时可遮盖防冻。



杀菌保鲜


在预冷过程中,可采用100-200ppm 二氧化氯或次氯酸雾化杀菌处理1-2分钟,也可采用2-5ppm臭氧杀菌处理30-60分钟。



四、冷库贮藏


贮藏前应对贮藏场所和用具(如贮藏箱、托盘等)进行彻底地清扫(清洗)和消毒。入库前提前开机使库温降到0-1℃。经预冷的李果实可直接入库贮藏。未经预冷的李果实,应控制每天入库量为贮藏库单库容量的20%左右,随入库、随降温。



五、出库


果实出库时当外界气温超过20℃,且果实出库后常温运输的,应在10℃左右环境条件下回温6-12小时后再进行分选、包装和运输。




技术咨询指导请联系:西南大学贺明阳教授

联系电话:15086681983

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