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本周（10月26日-11月1日）前期，蔬菜价格稳中有落，周后期回落的速度有所加快。
11月1日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.40元/公斤，比上周同期（10月25日）的3.53元/公斤下降3.68%；比去年同期的2.42元/公斤上涨40.50%。周环比小幅下降；年同比大幅上涨。上周末，价格同比上涨40.64%，本周同比涨幅稍有缩小。
本周，产地降雨减少，气温变化不大，使得蔬菜的采收活动正常进行，市场上蔬菜的供应能力保持稳定，价格呈现缓慢回落的走势。这种回落，实际上属于季节性回落。去年同期，菜价也在回落，当时回落的幅度是3.59%，本周回落的幅度是3.68%，回落的幅度大体相当，使得本周的价格仍然大幅度地高于去年同期。
目前正处于秋季蔬菜的供应模式，今年秋季蔬菜在定植时受到连续降雨的影响，一些蔬菜不能按时种植，也有一些蔬菜改种了其他作物，使得秋季蔬菜的种植面积减少，到近期的供应能力仍然比较脆弱，价格也是居高难下。上周我们曾经提到了几种蔬菜，如：大白菜、圆白菜、芹菜、散菜花、西红柿、尖椒、青皮冬瓜。本周这几种蔬菜的价格多多少少都有一些回落，但是回落以后的价格仍然比去年同期高出100%或者100以上，最主要原因还是供给能力不足。
夏季不利的天气影响，对秋季蔬菜供应的影响仍然还在延续，除了前面提到的那几种蔬菜以外，比较有代表性的还有大葱和金丝南瓜。
往年秋季，在进入10月份以后，山东大葱就会大量上市，到10月末，北方地区的居民家庭就开始储存大葱，但是今年，直到10月末，在市场上还看不到山东大葱的踪影，市场上销售的大葱还是内蒙、辽宁的，到本周末，大葱的价格比去年同期高出144%。大葱价格高位运行，主要原因是山东大葱种的早一些的被雨水浸泡，烂掉了，种得晚的现在还没有长成，还不能上市；往年10月中下旬，山东大棚生产的金丝南瓜就开始上市，接续内蒙露地的金丝南瓜供应市场。今年山东潍坊的金丝南瓜，种植之初，大棚进水，瓜秧受伤，往年1棵瓜秧上可以结7-8个瓜，今年只有2-3个。内蒙乌兰察布露地种植的金丝南瓜被雨水浸泡，耐储性较低，已经入库的金丝南瓜多有腐烂现象，山东大棚的南瓜产量下降，导致近期金丝南瓜的价格还在上涨。后期的供应还要等到广西、广东、海南瓜上市，供应偏紧的局面才有可能得到缓解。
所以，近期菜价仍然大幅度地高于去年同期，对这种状况我们是急不得的，只有等到后续产地的蔬菜上市，供应状况会逐渐好转，正如我们前几周谈到的那样：“我们可以比较平静地等待后续产地的蔬菜相继上市了” 。
来源：北京新发地
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