常言道“百菜不如白菜”，对于这种优点已经被大家“说烂了”的宝藏蔬菜，其实还有一种黄金吃法，是应对当下冬季咳嗽的“特效药”！
白菜黄豆煮水
堪比“养肺黄金”
别看大家都吃过白菜和黄豆，但把这两种食材放在一起吃的人可并不多。
其实，这个是在清末民国时期著名中医彭子益所著《圆运动的古中医学》中两次提到的食养方——
书中记载
①“麻疹愈后，咳嗽困难，单服白菜心一个，黄豆五六十粒特效。此为一切药所不能及……”
②“咳因于津液干枯者……用黄豆一把，白菜心一整个，煎服则愈……此病除此外无特效药。”
简单翻译一下，这是一款治“咳”的方子，其一可以治小儿麻疹愈后的咳嗽，其二可以治疗老人津液干枯的咳嗽，是一款老少皆宜的食疗方。
而这两种咳的本质，彭子益认为其属于“木火病气”，也就是肝肺有热。
就是由于肝脏疏泄太过，肝气直往上冲成为抑制不住的肝火，肺气原本有收敛之效，但此时不仅收不住这股肝火，还把肺阴消耗了，就会出现干咳少痰、夜间明显的表现。
白菜黄豆水，正好有清热养阴缓干咳的作用，对冬季常见的内热咳嗽、口干舌燥、咽喉疼痛等都有一定的作用。
平时喝一喝，还能养护肝肺，最适合这个季节使用。
白菜黄豆水这样煮
来源：人民网科普等
编辑：丰 硕
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