竟遭遇了致命危险
根据各项检查结果，结合小慧患有胆囊结石的既往病史，医生诊断她正是因为大量进食后而引起了急性胰腺炎，需要马上住院。在进行了一系列抗感染、止痛、抑酶等治疗后，医生给她做了胆囊切除手术。
腹部CT可见胆囊内较多结石（左），胰腺周边有渗出（右）。来源：杭州市中医院
医生表示，“患有基础疾病的人群，如胆石症、肥胖、血脂异常、糖尿病等，应避免过量进食。小慧正是吃了大量的蟹黄、蟹膏，导致重症急性胰腺炎发作。”
1、腹痛：多表现为进食后不久，突然发作的持续性上腹部疼痛，甚至如刀割般绞痛，常向背部放射。
1、定期体检，以便及时了解胆道疾病和血脂状况；
秋天，鱼、虾、蟹、牛羊肉等高蛋白的动物性食物成了“贴秋膘”的热门食材，但不恰当“贴秋膘”，特别是摄入大量高脂肪的食物（比如肥肉、内脏、蟹黄等）可能增加患急性胰腺炎的风险。
医生表示，人体分泌的胰液含有用于消化蛋白质和脂肪的酶，过量进食易导致胰液大量分泌，若因胰管引流不畅，造成消化酶排泄出现障碍，就会导致重症急性胰腺炎。螃蟹含有丰富蛋白质，特别是蟹黄的胆固醇含量较高，对于一般人群来说，通常一次1至2只尝尝鲜即可，切勿贪多。
此外，螃蟹一定要吃熟的，“醉蟹”“生腌蟹”等没有经过充分加热烹饪，感染病毒、细菌和寄生虫的风险较大。
2、高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期，尽量不吃高嘌呤的蟹类。
3、发热、感冒、腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，不利于病情恢复。
4、婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差，不宜多食螃蟹。
来源：央视新闻
编辑：杨琳姝
责编：唐瑶
