日前，在紫阳县佳欣富硒魔芋产业发展有限公司的车间内各生产线马力全开。
“一个月的时间，我们公司已连续收购鲜魔芋超1000吨，每天加工干魔芋片4吨以上，加工好的干魔芋片随即送到陕粮集团安康魔芋生物科技有限公司。”扈兴怀说。
今年40出头的扈兴怀是紫阳县洄水镇人。8年前，本想在家门口创办电商服务站的他，在外出学习考察时，看到了魔芋产业的发展潜力，决定放弃创办电商服务站，把心思和精力放到发展魔芋产业上。当亲友得知后，众人并不理解，为其担忧，办厂的资金从哪里来、魔芋在哪里种、加工出来的魔芋销往哪里?
面对众人的疑问和担心，扈兴怀笑着说：“魔芋是紫阳农业的传统产业，随着科技赋能魔芋产品的生产加工，魔芋已经成为新型农业产业，发展前景广阔，有着良好的市场前景和巨大的经济效益。你们的疑问和担心我会用实际行动去回答。”
说干就干，扈兴怀开始实施魔芋加工厂的“三步走”。
创办种植加工企业。邀请一批专业队伍，对公司注册、公司选址、生产规模、园区建设、经济效益、社会效应等进行全面评估和规划，并向相关职能部门提交申请和相关资料，公司注册和园区立项全部获准。
建设产业园区。联系洄水镇及周边的镇村组户，通过订单种植、公司负责技术指导、统一收购的方式，解决种植户的后顾之忧。再把订单推广到全市其他县区，进一步扩大魔芋种植面积。经过数年发展，参与魔芋种植的农户由县内的几百户延伸到全市几千户。
建立企业联盟。扈兴怀深知，要把魔芋产品初加工提升为精加工，才能赢得更大的经济效益。通过多方考察学习，他瞅准了国有企业陕粮集团安康魔芋生物科技有限公司不仅有优势、有实力，也有对魔芋精粉的开发运用和营销渠道。通过深入交流和洽谈，陕粮集团安康魔芋生物科技有限公司与紫阳县佳欣富硒魔芋产业发展有限公司建立长期合作联盟。通过建立利益共享机制，合力推动魔芋产业发展，从而实现高效的生产和更优质的产品，满足市场的需求。
目前，紫阳县佳欣富硒魔芋产业发展有限公司已成为陕粮集团安康魔芋生物科技有限公司最大的干魔芋片供货企业之一。与此同时，吸纳当地剩余劳动力40余人，每年仅连续工作2个月，每人可直接增收1万元以上。
（作者：彭召伍）
