烤羊肉串：新疆的羊肉串以其鲜嫩多汁和香味四溢而著称，是新疆代表性的美食之一。
大盘鸡：这道菜以鸡肉、土豆、辣椒等为主要原料，口感麻辣鲜香，肉质鲜嫩。
烤全羊：新疆烤全羊是用整只羊烤制而成的，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，是新疆地区传统的美食之一。
手抓饭：手抓饭是新疆维吾尔族的传统美食，主要原料包括羊肉、胡萝卜、洋葱等，口感鲜美，香气扑鼻。
烤馕：烤馕是新疆的传统面食，外皮金黄酥脆，内里柔软，是新疆人民日常饮食中不可或缺的一部分。
拌面：拌面，也称为拉条子，是新疆的传统面食之一，口感筋道爽滑，香气扑鼻。
烤包子：烤包子是新疆的传统美食之一，以羊肉、面粉等为主要原料烤制而成，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。
马肠子：马肠子是新疆哈萨克族的传统美食之一，以马肉、面粉等为主要原料制作而成，口感鲜美，香浓可口。
油塔子：油塔子是新疆的传统面食之一，以面粉、炼乳等为主要原料制作而成，外观金黄酥脆，内里柔软细腻。
胡辣羊蹄：胡辣羊蹄是新疆回族的传统美食之一，以羊蹄为主料，配以香料、辣椒等烹制而成，口感麻辣鲜香，羊蹄软烂。
酸奶：新疆的酸奶口感纯正，是搭配各种新疆美食的好选择。
凉皮：新疆凉皮传承陕西、甘肃一带的风格，味道独特，够麻够辣。
丸子汤：丸子汤由自制肉丸子、阿魏菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等组成，食材丰富，味道鲜美。
扁豆面旗子：新疆回族人独有的传统佳肴，属于汤饭的一种，汤浓郁，面旗子劲道入味儿。
熏马肠：熏马肠是熏肉中的上品，肉香味浓郁、耐贮藏，是新疆的特色美食之一。
