沂南二中餐厅大宗食材供货商公开抽签！会
文摘
2024-09-11 21:20
山东
9月9日，沂南二中举行本学期第二次餐厅大宗食材供货商公开抽签确认会议，学校负责同志李遵和、秦丕权、左安志、满成德和餐饮中心全体成员以及各年级部代表参加会议，会议由总务处主任张永金主持。大宗食材供货商公开抽签确认采用轮流抽签的方式进行，在全体与会人员的见证下，教师代表对大米、小米、面粉、油、鸡产品、猪产品、调味品、蛋类、豆制品等9大类一周的供货商逐一抽签确定，保障了学校食材供应环节的公开、公平、公正、透明。党委副书记李遵和同志强调，学校始终高度重视餐厅管理，重点把好“两个关口”，把学校餐厅办成师生满意的餐厅。一要严把“食品安全关”。所有食材要通过“县食安追溯平台”统一配送，通过严格规范公开透明的办法加强过程管理，确保食材的质量可靠、来源可溯。加工流程严格细致，不准偷工减料，不准放松标准，从严抓好各环节的卫生安全保障。二要严把“廉洁安全关”。所有参与食堂管理的人员，要牢固树立廉洁意识，讲程序、讲规则、讲廉洁、讲纪律，严防采购、支出、用人等各环节出现问题，守着廉洁廉政这个底线，防止触碰违纪违法这根红线，确保不出任何问题。
