贵港的老钟你认识吗?他做的鱼翅花胶汤和溏心干鲍超好吃

美食   2024-05-28 17:09   广西  


——“ 老表,今天吃什么?这估计是贵港吃货的日常难题”

——“ 去喝汤吗?老钟的汤好喝的很!”



贵港安居市场旁,一个卧虎藏龙的菜市场。旁边有一家不起眼的佰禧源体验店,构建起一个“山珍海味”的美食圣地。


老钟,一个掌厨30多年的老男孩,用传统的手艺和真材实料烹饪出“鲍、参、翅、肚、燕”系列滋补炖品,俘获了一批吃货的心。


“ 这些鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝
真就那么好吃??”

『藏在安居市场旁的宝藏美食圣地』


-  安居市场,人间烟火味最浓的地方 -



安居市场,一座城市的菜市场集合了这座城市的真实面貌,这里有着民生百态,有着烟火气息,能让人生出想要踏实生活的念头,总能治愈潜藏的焦虑。


也是人间烟火味最浓的地方,各种新鲜食材即拿即用。老钟对食材品质要求极高,在各个角落都展现出对完美的无尽追求。


人口聚集的地方那就少不了热闹的景象。如果想在贵港找一个比较小众,又不是千篇一律的味道,老钟这里可能就很适合你。而我们今天的主角,佰禧源便藏着这片烟火之中。



- 从厨30载,传统美食承传者 -



老钟认为,传统的手艺会随着岁月的沉淀而愈发珍贵。尽管现在餐饮行业日新月异,网红店、打卡店层出不穷,但传统的手艺依然能让经典的味道焕发新活力,始终保持着独特的魅力。


鲍鱼,作为海洋中的珍品,其味道独特而丰富,让人难以忘怀。它带有一种浓郁的海洋气息,仿佛将你带入了深邃而神秘的海底世界。


鲍鱼它的肉质细腻而富有弹性,咀嚼时有一种独特的韧性和滑嫩的口感,令人陶醉


当鲍鱼与米饭相遇,一道令人垂涎的鲍鱼捞饭便诞生了。海洋的醇香带入了每一粒米饭之中,米饭吸收了鲍鱼的浓郁汁液,变得鲜香四溢,每一口都能品尝到鲍鱼独特的口感和味道。


因为食材纯粹,味道经典,反而吸引来了不少对品质有要求的食客。甚至经常有人私人定制的宴席,请客吃饭都要找老钟安排


就为品尝到那一口真正的【山珍,海味】



- 除了私人定制宴席,还能定制简餐 -



简餐有鲍鱼焖鸡、鲍鱼扣鹅掌、辽参捞饭、鱼翅捞饭、花胶捞饭...佛跳墙等等,基本上有的全做足了,款款经典!和星级大酒店不同,这里性价比更高

如果三五好友要吃点好的,真的建议来试试轻奢套餐,鱼翅汤的火锅让人爱不释手



三五个朋友298元就能选到鲍鱼焖鸡、浓汤鸡煲翅、金汤鱼翅花胶鸡、竹笙浓汤花胶翅佛跳墙火锅等等套餐


老钟只专注鲍、参、翅、肚、燕,喜欢吃的人都非常爱这一口!甚至还可以把套餐送到家,就像平时在家过生日、家庭聚会、公司宴请,都可以送餐上门


很小众但也很独特


贵港通粉丝福利

添加老板微信订餐有惊喜

原价48的鲍鱼捞饭,限时38元一份

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订餐电话:19807893782


寻味坐标

【佰禧源滋补炖品体验店】


【营业时间】
09:00-22:00

【联系电话】
19807893782


【地址】

贵港市港北区金田路安居市场B幢B1-11-12号

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✍️ 责编 / 贵港通

🎨 素材来源 / 综合网络



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