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沙湾市：培训检查“两手抓”，绷紧舌尖“安全弦”

文摘 2024-11-24 18:30 新疆

甜品、蛋糕被赋予了甜蜜幸福的使命感，是很多人的最爱，网红蛋糕店更是不少消费者的首选，为了让全市广大群众更安全地享受这份“舌尖上的甜蜜”，连日来，沙湾市市场监督管理局对全市部分蛋糕店开展了一次突击专项检查。

检查中，重点对店铺营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明、加工操作间环境等进行查看，同时还对超范围超限量使用食品添加剂等问题进行重点检查和现场普法，排查、消除食品安全隐患，指导经营者合法合规经营。进一步强化蛋糕店经营者的食品安全意识。

“我们坚持使用新鲜的食材制作糕点，每天现做现卖，保证品质，我们会一如既往的保证糕点的品质，为大家提供健康，安全的食品，也会按照市场监管部门的要求定期开展自查。”某蛋糕店店主说。

市市场监督管理局党组成员、副局长托力肯·吐尔斯别克说：“接下来，我局将继续加大执法力度，对辖区范围内食品经营户开展拉网式检查，通过提高蛋糕店监督检查的频次和力度，及时掌握糕点食品质量状况，督促商户提升自身产品质量，规范食品加工销售行为，切实保障广大群众‘舌尖上的甜蜜’。”（图文：蒋红）

编辑：张潇睿

编审：罗振玲

终审：汪莹

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