小伙伴们，你们最近有没有注意到鸡蛋供应紧张了？卡城的一位华人朋友今天告诉小编，她本来只是想去Shoppers买盒鸡蛋，却发现货架居然空了！怎么回事？小编查了查，发现这并非个例！不少网友纷纷吐槽，超市的鸡蛋货架“清空了”，已经好久买不到鸡蛋了！就算还有存货的地方，也开始限购……难道美国的“蛋荒”已经蔓延到了加拿大？背后的元凶竟然是...
受到影响最严重的地区非卑诗省莫属。圣诞假期结束后，该省许多超市出现了鸡蛋断货的情况。购物的消费者常常只能面对空空如也的货架，既无奈又心急。禽流感的持续影响和节日期间的需求高峰被认为是主要原因。
北温哥华的一位网友凯瑟琳·约翰（Cathryn John）晒出了一张照片，显示 Save On Foods 超市的鸡蛋货架完全空了。货架上甚至贴了一张告示：“顾客注意：由于禽流感，鸡蛋已售罄。对此带来的不便，我们深感抱歉。”还有网友发现有些超市鸡蛋还有货，但价格大涨了！
弗农（Vernon）的 Save On Foods 超市同样“劫后余生”。而布伦达·马歇尔（Brenda Marshall）表示，货架上仅剩一些液体鸡蛋产品。“超市贴了告示，说是禽流感导致的鸡蛋短缺。我很震惊，因为另一家超市的鸡蛋供应还挺正常的。”
此外，一些 Safeway 超市也出现了类似情况，但该连锁超市拒绝对此发表评论。
CTV新闻台走访了大温哥华地区的三家超市，也发现鸡蛋货架全线告急，情况确实令人堪忧。
不少华人小伙伴也加入吐槽大军，鸡蛋少了，价格也涨了：“刚才去 Save On Foods，鸡蛋也很少，感觉是禽流感的锅。”
“Shoppers 的普通鸡蛋都要 $7 一打了！”还有人表示：“今早去买，冰柜里只有少量的包装鸡蛋。”
卑诗鸡蛋营销委员会传播与市场总监阿曼达·布里滕（Amanda Brittain）回应称，这种情况虽然不常见，但消费者不必过于担忧。
“圣诞节期间，鸡蛋需求激增，但随着假期结束，需求通常会在一月初下降，我们预计短缺情况会在未来几周逐渐缓解。”布里滕补充道，卑诗省正在通过供应管理，从加拿大其他地区调入鸡蛋以缓解压力。虽然部分超市暂时缺货，但消费者可以尝试购买其他品牌或类型的鸡蛋作为替代品。
卑诗省的禽流感问题由来已久。从 2022 年开始的新一轮疫情，已经导致超过 850 万只家禽被扑杀，蛋鸡受灾尤为严重。加拿大食品检验局（CFIA）的最新数据显示，截至目前，卑诗省有 66 个活跃的受感染家禽场所，远高于其他省份。最近新增的感染点位于阿伯茨福德（Abbotsford），分别在新年前夜和元旦被列入名单。
布里滕表示，尽管禽流感高发令人担忧，但目前并无证据表明食用煮熟的鸡蛋或家禽会将病毒传染给人类。她还提到，近期感染病例的检测率正逐步下降，希望疫情能够得到控制，尽快减轻对供应链的影响。
在鸡蛋短缺尚未完全缓解的情况下，布里滕鼓励消费者多尝试不同品牌或类型的鸡蛋。“我们理解大家看到空货架时的担忧，我们正在尽全力让鸡蛋尽快回归货架，满足大家的需求。”
虽然目前鸡蛋供应存在困难，但随着需求回落和供应链的逐步恢复，希望不久的将来，超市货架上的鸡蛋能重新“满血归来”！
参考链接：https://dailyhive.com/vancouver/bare-shelves-egg-shortage-bird-flu
https://bc.ctvnews.ca/holidays-avian-flu-cause-egg-shortages-at-some-b-c-stores-but-industry-says-supply-stabilizing-1.7163335
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