立冬，二十四节气之一
斗指西北为立冬
立冬是季节类节气
表示冬季自此开始
春去秋来，夏暑冬寒
时节虽有冷暖
处处皆有清欢
深秋与初冬交织时分
没有了夏天的热烈
更多的是沉静和内敛
一候水始冰
此时水已经能结成冰
二候地始冻
土地也开始冻结
三候雉入大水为蜃
雉即指野鸡一类的大鸟
蜃为大蛤
立冬后，野鸡一类的大鸟
便不多见了
而海边却可以看到外壳
与野鸡的线条及颜色相似的大蛤
所以认为雉到立冬后便变成大蛤了
立冬后，就意味着
今年的冬季正式来临
草木凋零，蛰虫休眠
人类虽没有冬眠之说
但民间却有立冬补冬的习俗
谚语“立冬补冬，补嘴空”
古时农民劳动了一年
利用立冬这一天要休息
顺便犒赏一家人的辛苦
“立冬不端饺子碗
冻掉耳朵没人管”
秋冬季节之交
“交”子之时吃饺子
意在新旧交替
祈佑来年好运
江南人家则多以
鸡鸭鱼肉为大补
“立冬吃一鸡，滋补一冬春”
“立冬羊肉赛人参”
都是老祖宗们的心得
此外，应注意少食生冷
多食一些温润厚重的食品
冬季宜多喝温水，养阴的同时
还可以润燥
冬季在饮食养生方面
中医学认为应少食咸
多吃点苦味的食物
正如《四时调摄笺》里所说
冬月肾水味咸
恐水克火，故宜养心
寒冷将至
但热爱生活的心
仍能开启另一个童话
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出品：寻梦牡丹亭
编辑：陈奕祺
