食品安全是学校安全管理工作中的重要组成部分，学校始终把学生的健康和安全放在第一位。为进一步提高食品安全的透明度，增进学生对学校饮食供应、食堂管理情况的了解，9月25日下午16时，学校组织七年级学生代表走进学生食堂后厨参观。学生在副校长黄河和膳食处主任马洪亚的指引下认真穿戴好一次性帽子、口罩，走进食堂后厨参观。
同学们依次走进厨房操作间、食材储存仓库、蔬菜加工区、肉类加工区、冷藏库、餐具清洗消毒区等重要工作区域参观。厨房操作间明亮如镜，新鲜的蔬菜水果种类繁多，各类操作工具摆放井然有序，先进的清洗设备和严格的消毒程序为食品安全保驾护航，每一个细节都彰显着学校对师生饮食健康的高度重视。
这次参观活动，学生零距离走近熟悉而又陌生的食堂，看到食堂后厨最真实的一面，充分了解到食堂食品安全规范化管理的情况，增强了学生们对食堂卫生安全的信心。参观结束后，黄校长发表讲话，强调学校始终坚持饮食均衡，在做到让学生吃饱的同时丰富菜品，并强调在食堂用餐时要遵守“两定三静四步骤”的纪律要求。
此次参观活动让同学们深入了解了学校食堂的运作情况，畅通了学生与食堂的沟通渠道，对进一步提升食堂的饮食服务工作发挥了积极作用。学校将继续从严、从实、从细做好食堂管理工作，强化“安全”和“健康”两大主题，筑牢食品安全防线，为全体师生提供更加健康、安全、优质的饮食服务。
文/图：杨语涵
审核：王家硕 2024年9月25日
