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“高嘌呤”食物清单已公布，喝酒是第二名，第一名可能你最爱吃

美食 2024-12-08 11:40 河南

随着经济和生活水平的提高，人们的饮食习惯跟以往相比也有了很大的不同，而这也导致了痛风患者人数的增加。

痛风患者常常出现关节疼痛、红肿、发热等症状，严重时还会引起尿酸结晶沉积于肾脏而形成肾结石，甚至引发肾功能不全等危害。而导致尿酸升高的“罪魁祸首”就是嘌呤。

嘌呤值多少正常？

嘌呤食物的含量最好是在每100克50毫克以下属于低嘌呤饮食，如果超过100毫克属于中度嘌呤饮食，如果超过了150毫克，属于是高嘌呤饮食，高嘌呤饮食的食物，代谢以后容易引起血尿酸的增高。

所以一定要注意不要吃高嘌呤食物，比如海鲜，动物内脏，猪肝，猪肚，猪心，猪肺等等。

“高嘌呤”食物清单已公布，喝酒是第二名，第一名可能你最爱吃

1.海鲜产品

现在随着人们生活水平不断提高，海鲜类的食物也是经常会被人们端上饭桌，这些海鲜类的食物吃起来味道特别鲜美。

然而这其中却含有较多的嘌呤，对于高尿酸患者来说，应该及早管住嘴，否则很容易会使体内尿酸飙升。

2.喝酒

不少人喜欢喝酒，酒桌上不分出个高低，根本说不过去，尤其是对于啤酒，更是爱不释手。

一边吃烧烤，一边喝啤酒，可谓是神仙一样的日子，却殊不知，酒类特别是啤酒中，嘌呤含量并不低，大量增加身体各器官的负担，最终引发尿酸升高，并导致痛风。

3.豆制品

虽然大豆中含有丰富的营养物质，适量的吃一点大豆，可以继续补充人体所需的蛋白质，但是人们仿佛已经忘记了豆制品中却含有较多的嘌呤，长期食用很容易会影响身体的嘌呤代谢，使尿酸水平居高不下，诱发痛风。

4.酸性的食物

大家平时在生活中可能不太了解什么属于酸性的食物，并不是只有发酸的食物才算是酸性的食物，生活中常见的酸性食物比如菠菜，生菜，菜豆这些食物中的草酸含量过高。

对于患有痛风和尿酸高的人食用酸性食物不利于尿酸的代谢，不能将尿酸排出体外，从而会加重痛风。

5.浓汤

很多人觉得不可以吃肉，那么喝点汤总是可以的吧，其实对于这种想法是不正确的。

要明白嘌呤是一种易溶于水的物质，在经过高温熬煮之后食物中的嘌呤都会沉淀在汤中，也就是说，喝肉汤要比吃肉还易导致尿酸升高。

因此，若是实在想吃肉，可先焯水以后再食用，但是肉汤是对于高尿酸患者来说是不建议多喝的。

尿酸高又不想吃药，怎么办？4种方法快速降尿酸，日常要做好

1.多喝水

嘌呤高可以通过多喝水来缓解。建议每天饮水量在2000ml-2500ml左右，每天大量饮水不仅可以给机体提供大量的水分，而且还可以增加增强代谢，从而促进尿液排泄，帮助排出体内的嘌呤，从而达到降嘌呤的目的。

2.控制体重

从我平常确诊病例来看，80%的痛风患者都比较肥胖，也有少部分特别瘦，但是痛风很严重的，那是典型的痛风体质，咱们体重较大的患者一定要减重。

尤其是要减肚子，我身边有很多成功案例就是体重减下来了，没有吃药的情况下，尿酸也都降到了正常。

3.养成良好的睡眠习惯

高尿酸血症患者，在日常生活中，应更加关注自己的日常生活。最好确保每天晚上10点前入睡，并确保8小时的睡眠。同时，我们也应该知道工作和休息的结合，只有这样有规律的生活，才能更好地稳定体内的尿酸值。

4.控制饮食

饮食方面，高尿酸患者不宜食用嘌呤含量较高的食物，如动物内脏、贝壳类、海鲜，以及豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇等蔬菜，都属于高嘌呤的食物，患者食用用容易导致病情加重。

另外，平时在煮汤的时候也不要盲目追求所谓的"老火靓汤"，长时间熬煮的汤内也含有大量的嘌呤，不仅无法补充营养，还可能导致尿酸升高。

确诊为尿酸高？别怕，经常吃这5种低嘌呤食品，降低尿酸、防痛风

1.紫甘蓝

紫甘蓝其实就是紫包菜，它的颜色非常漂亮，味道香脆可口，而且它有丰富的维生素、纤维素和花青素。经常吃一些紫甘蓝，有助于身体新陈代谢，帮助尿酸顺利排出，同时，经常摄入紫甘蓝还可以在一定程度上缓解痛风的症状。

紫甘蓝是一种嘌呤含量低的食物，每100克当中嘌呤量只有9.7毫克。所以，尿酸高的人是可以经常吃紫甘蓝的。

2.冬瓜

冬瓜的热量和嘌呤量都是非常低的，每百克冬瓜中的嘌呤含量仅为2.8毫克，而且具有利尿消肿的作用，可以起到中和尿酸值，促进尿酸排泄的好处，所以尿酸高的人可以多吃。

3.玉米

玉米属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，为身体适当补充粗粮，能提高身体新陈代谢，及时排出身体毒素。食用玉米时，最好做成玉米粥，利于身体吸收。

尿酸较高的人，身体吸收一般都不太好，所以尽量选择流质食品，玉米是谷物中嘌呤值较低的食物，100克的玉米中只有9.4毫克的嘌呤，适合高尿酸人群食用。

4.芹菜

芹菜对高尿酸的控制效果非常好，因为这种蔬菜里面含丰富的芹菜素儿，芹菜素主要的作用是能抑制黄嘌呤氧化酶的活性，可以减少体内的嘌呤形成，有效帮助我们排出尿酸。

同时芹菜属于凉性食物，有清热利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，起到降尿酸的作用。

5.黄瓜

有的食物可以辅助降低身体的尿酸水平，比如说黄瓜，黄瓜作为健康蔬菜的代表，许多减肥人士都会选择黄瓜。

因为黄瓜不仅含有营养元素，而且还具有极强的饱腹感，并且里面含有丰富的水分和膳食纤维，摄入的时候可以减少其他热量的摄入，充分让身体控制在稳定的体重。

另外不断补充水分可以有效的具有一定的利尿效果，会使尿液排量增多带走一些尿酸，从而使体内的指标控制在稳定的范围之内，有降低尿酸的作用。

饮食健康很重要

均衡饮食和适量运动对于人们十分重要。关注我，饮食健康从此刻开始。

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