雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
宋·苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》
泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽蒿笋的春盘素菜。雪沫乳花：形容点茶时上浮的白泡。蓼（liǎo）茸：蓼菜嫩芽。春盘：旧俗，立春时用蔬菜水果、糕饼等装盘馈赠亲友。
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
唐·李白《月下独酌四首·其四》
蟹螯就是仙药金液，糟丘就是仙山蓬莱。蟹螯（áo）：螃蟹变形的第一对脚。金液：喻美酒。糟丘：积糟成丘。极言酿酒之多，沉湎之甚。蟹螯象征着美味的食物，而糟丘则象征着美酒的丰富。李白通过这一典故，表达了对生活的热爱和对美好事物的追求。这一典故在文化上强调了享受当下、乐在其中的生活态度。
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
唐·张志和《渔歌子·西塞山前白鹭飞》
西塞山前白鹭在自由地翱翔，江岸桃花盛开，江水中肥美的鳜鱼欢快地游来游去。鳜（guì）鱼：淡水鱼，江南又称桂鱼，肉质鲜美。
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
唐·李白《客中作》
兰陵美酒甘醇醉人散发着郁金的香气，盛满玉碗色泽如琥珀般清莹秀彻。摆在面前的兰陵佳酿，色泽清洌，酒香扑鼻，李白看在眼里，美在心间，恨不得马上就喝它个一醉方休。
最爱芦花经雨后，一篷烟火饭鱼船。
宋·林逋《咏秋江》
一片芦花被刚刚下过的雨冲洗得格外白净，缕缕炊烟自渔船上徐徐升起……
柴门寂寂黍饭馨，山家烟火春雨晴。
唐·贯休《春晚书山家屋壁二首·其一》
柴门一片寂静，屋里米饭香喷喷，农家炊烟袅袅，春雨过后，天终于放晴了。
跪进雕胡饭，月光明素盘。
唐·李白《宿五松山下荀媪家》
房主荀媪给我端来菰米饭，盛满像月光一样皎洁的素盘。雕胡饭：即菰米饭。雕胡：就是“菰”，俗称茭白，生在水中，秋天结实，叫菰米，可以做饭，古人当做美餐。素盘：白色的盘子。一说是素菜盘。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
宋·苏轼《惠州一绝》
如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。绍圣二年四月十一日，苏轼在惠州第一次吃荔枝，便觉十分美味。多次在诗文中表现了他对荔枝的喜爱之情。
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。
宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼
过詹使君食槐叶冷淘》
和詹范品尝着时令鲜果枇杷，吃着槐芽饼和槐叶冷面，还有藿叶鱼，喝着刚刚酿好并冒着新鲜泡沫的桑落酒，两人推杯换盏、高谈阔论，好不快活。
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。
唐·杜甫《立春》
每当立春，高门大户把青丝韭黄盛在白玉盘里，经纤手互相馈送，以尽节日之兴。春盘：唐时风俗，立春日食春饼、生菜，称为春盘。
吹云饭青精，煮石羹白芋。
宋·李廌《鹿门寺》
吹散云雾，煮青精饭；煮白芋汤，品尝美味。
鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。
宋·陆游《初冬绝句》
鲈鱼肥，茭白脆，调成美味羹，刚熟的荞麦用新榨的油煎成饼，散发出一阵阵香味。菰：多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”。
故园莫忆黄花酒，内府初尝赤枣糕。
明·高启《九日陪诸阁老食赐糕次谢授经韵》
借故园之酒和内府新赐的赤枣糕，寄寓对家乡和皇帝恩赐的怀念，同时也体现了宫廷生活的奢华。
紫青莼菜卷荷香，玉雪芹芽拔薤长。
宋·范成大《晚春田园杂兴》
紫青的莼菜带着淡淡荷叶香，玉雪似的芹芽像薤草一样长。在溪边随便摘些野菜，充当晚饭。
秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。
魏晋·张翰《思吴江歌》
秋风乍起，落叶飘飞，吴江的鲈鱼新鲜又肥美。鲈鱼：即桂花鱼，古名银鲈、玉花鲈。体侧扁，巨口细鳞，身有桂花色纹，肉肥嫩鲜美。
水边莫话长安事，且请卿卿吃蛤蜊。
宋·汪元量《鹧鸪天》
诗人在这样的春日景色中，与友人对饮、品尝蛤蜊的愉悦心情，同时也透露出一种逃避世俗纷扰、享受片刻宁静时光的心境。
夜雨翦春韭，新炊间黄粱。
唐·杜甫《赠卫八处士》
雨夜割来的春韭，又嫩又长，刚烧好黄梁掺米饭香喷喷。
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
清·符曾《上元竹枝词》
香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米。
江上往来人，但爱鲈鱼美。
宋·范仲淹《江上渔者》
江岸边行人来来往往，只是喜爱味道鲜美的鲈鱼。
白鹅炙美加椒后，锦雉羹香下豉初。
箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。
宋·陆游《饭罢戏示邻曲》
通过具体的食物描绘，如白鹅炙、锦雉羹、箭茁脆甘的菌类和蕨芽等，展现了丰富的菜肴种类和烹饪技巧，让人仿佛能闻到香气。
鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。
唐·杜甫《陪郑广文游何将军山林·其二》
新鲜的鲫鱼切成如银丝般的细片，清香的芹菜做成绿色涧水般的汤羹。
二升畬粟香炊饭，一把畦菘淡煮羹。
宋·陆游《山居食每不肉戏作》
用自家种植的粟米炊饭，新鲜的菘菜煮羹，香味清淡。
紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。
唐·杜甫《丽人行》
翡翠蒸锅端出香喷的紫驼峰，水晶圆盘送来肥美的白鱼鲜。紫驼之峰：即驼峰，是一种珍贵的食品。唐贵族食品中有“驼峰炙”。素鳞：指白鳞鱼。
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
唐·白居易《寄胡饼与杨万州》
我学着京城的做法做胡麻饼，饼皮酥脆、满溢着油香刚刚出炉。
醋酽橙黄分蟹壳，麝香荷叶剥鸡头。
宋·刘辰翁《望江南·秋日即景》
醋酽橙黄分蟹壳，就着黄黄的橙、味浓的醋吃蟹生，麝香荷叶剥鸡头，剥开香香的荷叶，露出鸡头。
云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸纤。
宋·杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》
茹菜羹（一種用豆腐和蔬菜做成的小吃）色泽如玉，散发着清新的香气，呈现出细腻的质感。这里不仅描写了食物的美观，更通过“云子”“玉色鲜”等词语传达了一种高雅脱俗的意境。
蒸白鱼稻饭，溪童供笋菜。
宋·黄庭坚《拨棹子·退居》
与友人一同垂钓，享受清冷的傍晚和溪边的简单美食，蒸白鱼和稻米饭配以溪童采摘的竹笋，生活简朴而自在。
大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。
宋·陆游《薏苡》
诗中通过细腻的笔触，赞美了薏米的色泽（"白如玉"）、口感（"滑欲流匙"）和香气（"香满屋"），将其比喻为芡实，形容其硕大且美味。
蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。
宋·陆游《饭罢戏作》
蒸鸡的美味，我认为其丝毫不逊色于鱼蟹。
一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。
唐·郑谷《淮上渔者》
老渔夫刚刚钓得的尺把长的鲈鱼，儿孙们在荻花从中忙着吹火饮食。
短篷炊饮鲈鱼熟，除却松江枉费诗。
宋·辛弃疾《鹧鸪天·送欧阳国瑞入吴中》
到了松江那样一个诗情画意的地方，当你在小船上吃着鲜美的鲈鱼饭时，别忘了作几首诗寄回来啊。
莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。
宋·欧阳修《初出真州泛大江作》
家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美，远方归来的我更喜欢秋天的凉风。
问胡苦思之，对酒把新蟹。
宋·欧阳修《水谷夜行寄子美圣俞·其五》
为什么苦苦想这些问题，只因新蟹上市，对饮的往事在萦绕。
摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。
唐·李白《送当涂赵少府赴长芦》
手把蒲扇，一边摇扇，一边喝金陵美酒，食长江蟹鲜，话离别之情。
酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜。
宋·韩琦《九日水阁》
新酿的美酒已经很熟，味道醇厚而又芬芳。螃蟹早就长得肥嫩，不必再等秋日的寒霜。
半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。
宋·苏轼《丁公默送蝤蛑》
打开蝤蛑的背壳，澄黄澄黄的，此时酒兴就来了；斫出大螯的肉，雪白雪白的，此时饭量就增加了。
金卮满劝莫推辞，已是黄柑紫蟹时。
元·马致远《湘妃怨·金卮满劝莫推辞》
美酒斟满金杯切莫推辞，现在已是柑橘变黄螃蟹变紫的时候。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
宋·苏轼《初到黄州》
长江环抱城郭，深知江鱼味美，茂竹漫山遍野，只觉阵阵笋香。
西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。
宋·苏轼《新城道中二首·其一》
生活在西山一带的人家应该是最快乐的，煮芹烧笋吃了好闹春耕。
嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。
唐·李商隐《初食笋呈座中》
幼嫩的箨，香美的苞，新笋刚出竹林。拿到於陵市中议价，贵重胜似黄金。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
唐·白居易《夜闻贾常州崔湖州
茶山境会亭欢宴》
美丽的女子翩翩起舞竞相展示美妙，紫色的笋尖茶各自争鲜斗新。
酒新篘，鱼旋打，有鸡豚竹笋藤花。
元·杨朝英《水仙子·自足》
喝着刚刚滤出的新酒，品尝新打来的鲜鱼，还有自养的鸡、猪，新摘的竹笋藤芽。
春盘宜剪三生菜，春燕斜簪七宝钗。
金·元好问《喜春来·春盘宜剪三生菜》
立春到来，应该采摘生菜和各种果蔬装满春盘。生菜：即莴苣叶，生熟皆可食。立春那天，人们常用生菜、春饼等物装盘，叫作春盘，邀集亲友野游，以庆贺春天来临。
春盘春酒年年好，试戴银旛判醉倒。
宋·陆游《木兰花·立春日作》
春盘春酒年年都是醇香醉人，一到立春日，戴旛胜于头上，痛饮一番，喝到在斜阳下醉倒。春盘春酒：谓立春日的应节饮馔。传统风俗，立春日当食春饼、生菜，称为“春盘”。
呼䣔童翦韭，和冰先荐春盘。
宋·陈允平《红林擒近·寿词·满路花》
呼喊童子一起欢饮享味，附和着冰雪先祭献春盘。翦韭：古人以初春早韭为美味，故以剪春韭为食饮的谦词。春盘：古代风俗，立春日以韭黄、果品、饼饵等簇盘为食、馈赠亲友。帝王也于立春前一日以春盘并酒赐近臣。
香甘绝胜牛酥饼，嫩滑偏宜豆乳羹。
明·王绂《适閒翁以松蕈风销见饷以诗戏呈》
赞美了松蕈的美味，将其与牛酥饼和豆乳羹相比较，突出其独特的风味与口感。
浆石榴随糕作节，蜡樱桃与酪同时。
宋·陆游《杂咏园中果子》
这首诗描绘了诗人园中种植的两种水果——浆石榴和蜡樱桃的生动景象。"浆石榴随糕作节"，形象地写出石榴熟透后饱满多汁，仿佛可以用来制作糕点，增添了节日的气氛；"蜡樱桃与酪同时"，则展示了樱桃与乳酪相伴的夏日清爽，暗示着季节的交替和丰富的口感。
矮缾煮粥犹难继，小甑蒸糕岂解常。
宋·陆游《村居书事》
即使是最小的瓦罐煮粥也难以满足日常需求。更别提用小蒸笼蒸糕了，这怎能成为常态。
炊粳蟹螯熟，下箸鲈鱼鲜。
唐·李颀《送马录事赴永阳》
煮熟的粳米配上肥美的蟹螯，鲈鱼新鲜诱人。
石斑鱼鲊香冲鼻，浅水沙田饭绕牙。
唐·李频《及第后还家过岘岭》
石斑鱼鲊：用石斑鱼做成的腌鱼。沙田饭：在沙地上种植的稻米做的饭。绕牙：形容饭粒粘在牙齿上。
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