从2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，这一举措将对食品行业产生深远影响。新标准对食品添加剂的使用进行了严格规范，全面禁止了落葵红、密蒙黄、酸枣色、海萝胶及偶氮甲酰胺等添加剂，因为这些添加剂在现代生产工艺中已无必要。在罐头食品领域，乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、稳定态二氧化氯等防腐成分被严格禁止，有效降低了罐头食品的添加剂风险。在烘焙食品方面，面包、糕点、馅料及焙烤食品表面挂浆禁止使用防腐剂脱氢乙酸，蛋糕夹心也不得添加着色剂柠檬黄。此次标准更新，为食品安全提供了有力保障，让消费者能够享受到更健康、更安全的食品，也为食品行业指明了更健康的发展方向。
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