为切实保障师生饮食安全，推动食品安全“两个责任”落地落实，12月26日，县委常委、宣传部长刘和鑫到宁城县蒙古族中学、宁城县汐子镇中心校开展食品安全“两个责任”包保督导工作。
刘和鑫深入食堂操作间、食材储存间、餐具消毒区等区域，认真查看食材摆放、储存条件以及食材保质期，询问食品加工流程和操作规范，对原料采购、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、操作记录、消毒记录、食品安全管理制度制定、食品安全员及食品安全总监职责落实、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实及食品安全事故应急处置措施等情况进行详细检查。
刘和鑫强调，校园食品安全工作事关全体师生的身体健康和生命安全，是食品安全监管的重中之重。学校要严格履行食品安全主体责任，紧盯食材供应、采购、验收、操作等关键环节，以高度的责任心和使命感抓实抓细校园食品安全工作，让“校园餐”成为“放心餐”；市场监管及教育等相关职能部门要强化责任意识，绷紧食品安全弦，加强对学校食品安全的日常监管和指导，推动食品安全“两个责任”落实落细，用心用力守护好广大师生“舌尖上的安全”。
