华人面包连锁店Vivari在巴塞罗那继续扩张 或遇阻碍

时事   2024-11-12 23:12   西班牙  
Metropoli Abierta消息(编译 阿彩)大型面包店 - 自助餐厅的潮流正在巴塞罗那蔓延。除了由近十几个品牌和特许经营商开设的400多家面包店外,巴塞罗那又将增加一家新店,将把一家老家庭餐馆改头换面。

在Dreta de l'Eixample街区 Carrer de Pau Claris 108 号,家族式餐厅Campeón,为周边居民和员工服务多年,今年夏季结束营业。
现在,那里正在装修,工人们在一位亚裔男子的注视下运送装修材料,他确认:“这里将成为一家面包店”——不是随便一家面包店,而是规模庞大的面包连锁店Vivari之一。该特许经营面包店由Chenxiao 和Yongmao Ji兄弟们经营,巴塞罗那很多华裔家庭也参与其中。
周围商户对此感到惊讶:在几米外的Consell de Cent 街,已经有这个品牌的另一家门店。
不仅如此,该行业之间竞争激烈。在周围的街道上,如Girona、Roger de Llúria或Aragó等,大约250米的半径内,最少有三个El Fornet连锁店、两个365连锁店和一个Santa Gloria。
这些都是专门销售面包的场所,也经营咖啡、糕点、三明治,甚至啤酒等酒精饮料。这种快餐模式,也与其他正式餐饮机构竞争。
这有很大的不同,因为从事这些业务,场所必须拥有特定的许可证。2019年,餐饮协会对该行业的70家机构发起投诉,称其不遵守市政法规。
餐饮协会董事Roger Pallarols称,这种类型的业务对其他酒吧和餐馆造成“不公平竞争”,因为它们不支付相同的许可证费用,并且遵守面包店的集体协议——而不是餐馆的集体协议——这意味着每付一份薪水每月少交约400欧元。
据称,该品牌以剥削其员工闻名,尤其是新移民西班牙的拉丁裔女性,她们在这些场所看到了第一个工作机会,有很多无薪加班或合同不合适的情况。
但这家新店可能开不了业。市政府消息人士透露,它正在等待暂停通知。该场所只有一份施工报告,缺少完备的装修批准。
因此,市警察局已经起草了一份针对这次改建的报告,并已经启动调查。一切都表明,市政府关闭该处所只是时间问题。
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