早在一千多年前,中医就有“药食同源”的说法,现如今,中医食疗已经过近千年的发展。为发扬中医食疗文化,本篇文章以疾病证型为主,为大家分享一些食物和菜谱,适宜日常生活饮食。
今天介绍的是疾病“积滞”中的乳食内积证。
积滞是一种胃肠病证,各个年龄均可发病,多见于婴幼儿。
本病症候为:不思乳食,嗳腐吞酸或呕吐食物、乳片,脘腹胀满疼痛,大便溏薄或秘结酸臭,烦躁,夜寐不安,手足心热,舌质红,苔白厚或黄厚腻,脉象弦滑,指纹紫滞。
食疗方法:消乳化食,和中导滞。
推荐食材:山楂、麦芽、莱菔子、萝卜、养麦、芫荽等。
推荐食疗方
《食医心鉴》萝卜汁
食材:白萝卜300g、蜂蜜20g
烹饪:将白萝卜洗净后放入碗中捣碎,用纱布过滤出萝卜汁。在萝卜汁里加入热水、蜂蜜后饮用。
《粥谱》山楂粥
食材:山楂30-40g或鲜山楂60g、粳米100g、砂糖10g
烹饪:将山楂入砂锅煮取浓汁,去渣,加入粳米和砂糖煮粥。连食7-10天为好,宜作上、下午点心服用,最好不要空腹食用。
《集验良方》
消食导滞老人小孩健脾良方
食材:山楂500g、大麦粉500g、白高梁米500g
烹饪:山楂去核,大麦粉炒熟,白高梁米炒熟,将三物混合均匀,每服30g,白糖调味,开水调服,每日2次。
食疗的注意事项
√ 饮食要多样化,不能偏食。中医以五味代表各种食物及其特点,各种食物的摄取不能有偏,如果长期偏食,会影响正常生理状态甚至发生疾病。
√ 饮食有节,不能过少或过多。一般来说,当食欲得到满足时,热量需要即可以满足,表示人体健康的标准之一的体重也可以维持正常。进食过少则引起消瘦,进食过多则引起肥胖,都是不好的。
科普供稿:中医科
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