10月下旬，思思体检时发现“血红蛋白过低”，住进宁波市医疗中心李惠利医院儿科。血常规显示，她的血红蛋白只有69g/L（正常儿童：110-160g/L），红细胞压积25.9%，属于中度贫血。
“来的时候口唇、眼睑膜、四肢末梢都很苍白，我们也吓了一跳。”接诊医生回忆说，“当时在给她查体的时候，发现连指甲盖都是像白纸一样，没有血色。”
追问病史后医生得知，思思从小就跟着父母喝咖啡，由于近期学习压力大，为了提神，她一天至少喝3杯速溶咖啡。加之，爱美的思思为了保持身材，长期素食为主，几乎不吃肉类。
在完善了相关检查排除恶性血液病、消化道失血及其他失血情况后，医生得出结论，思思小小年纪就中度贫血，与她多喝咖啡、少吃肉的不良生活习惯有关。
医生介绍，铁是合成血红蛋白所需的重要元素，铁来源主要分成2类——
血红素铁：血红素铁只存在于动物性食物当中，比如动物肝脏、动物血、红肉、禽肉等。
非血红素铁：主要来源于植物性食物中，比如菠菜、豆类等。
血红素铁能够被人体较好吸收利用，非血红素铁的吸收率很低，比较难被人体吸收利用。
根据研究，咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡中的鞣酸类物质极其容易和血液中的铁元素结合，生成较难溶解的盐类物质，从而抑制机体对铁元素的吸收。
此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。
医生特别提醒，只要维持均衡的饮食，摄入足够的瘦肉，并适当安排果蔬与咖啡的摄入时间（果蔬中的维生素 C 能促进铁的吸收），就能确保体内铁的充足，因此无须过分担忧喝咖啡会导致贫血。
来源/新闻坊、慈溪发布、科普中国、人民网科普
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