市政协委员万友洪：
助力北碚特色食品传承与推广
携民意赴盛会，献良策谋发展。2025重庆两会开启，市人大代表、政协委员们谈感受、话发展、提建议，全市上下各部门各单位也组织员工用心聆听、认真思考、热烈讨论。
围绕2025重庆两会，代表、委员以及来自各区县的基层工作者，结合自身工作实际，畅谈两会中新理念、新目标带来的启示和动力，和对市政府工作报告的深刻理解和真切体会，以及未来将如何认真履职，为当地发展贡献智慧和力量。
2025年市政府工作报告指出，今年，要聚力打造文化旅游强市，在传承城市文化、滋养城市文明上开创新局面。对于这一点，市政协委员、重庆诚功信新能源科技有限公司董事长万友洪深有感触。
“北碚是一个历史文化底蕴深厚的地方，作为青年企业家，我们肩负着传承与创新，发展与保护的责任。”
北碚拥有深厚的文化底蕴，其独特的历史人文孕育出了众多风味独特的地方特色食品，如北碚静观腊梅食品、北泉手工面、天府镇特色烧腊以及万老太萝卜干等。
△市政协委员、重庆诚功信新能源科技有限公司董事长万友洪。第1眼TV-华龙网记者 杨淳淇 摄
万友洪认为，这些食品不仅仅是舌尖上的美味，更是北碚城市文化的鲜活载体，蕴含着丰富的民俗风情、历史传承以及地域记忆。
通过调研，万友洪发现，当前北碚特色食品在传承与推广方面遭遇诸多难题。传统制作工艺面临后继无人的困境。在推广方面，大多局限于本地的传统销售渠道，未能充分挖掘和展现其背后丰富的文化内涵和独特故事。
为此，万友洪在这次两会中带来了关于“挖掘重庆北碚城市文化，助力特色食品传承与推广”的提案。建议通过文化传承与品牌打造、文旅融合与食品推广、多维度宣传营销等方面全力守护与传承，让北碚特色食品的独特魅力在新时代绽放光彩。
“中华文明源远流长，中国美食博大精深。”万友洪告诉第1眼TV-华龙网记者，未来，将会在北碚致力打造具有重庆辨识度的万老太传统食品，通过麻辣鲜香的美味食品，讲好重庆故事。
来源：华龙网
总编辑：李绚
副总编：王倩瑶
审核：骆灰月
责任编辑：王欣怡
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