春节
是洋溢着喜庆与团圆氛围的
传统佳节
正是
阖家围坐 共享美食
的欢乐时刻
满族八大碗
以其醇厚的风味
和丰富的民族文化内涵
成为餐桌上的热门
室外爆竹声响，室内美食飘香。走进禾膳人家私房菜，国家级特二级厨师王春雷正在为食客们制作满族八大碗中的特色菜“满族扣肉”。水煮、油炸、切片、腌味、蒸制.....每一道工序、每一个细节都关乎着这道传统菜肴的地道风味。
蜜汁八宝饭、金汤豆腐盒、阿玛尊肉......一道道精心烹制的菜肴热气腾腾地端上桌，食客们瞬间被四溢的香气所吸引，迫不及待地拿起碗筷品尝起来。
作为满族传统饮食文化的瑰宝，春节期间，“满族八大碗”更是被赋予了“蒸蒸日上”的美好寓意，成为了热门佳肴。顾客李尚勋高兴的说：“这道蕴含了历史底蕴的特色菜，也为我的新年赋予了独特的味道。”
线下营业火爆，线上订单也销售不停。为了让更多的食客品尝到爱辉味道，禾膳人家私房菜还推出了“满族八大碗”特色礼盒。带着满族人民对生活的热爱和对宾客的尊重，民族美食从东北边陲，奔赴各地餐桌，让舌尖之旅化作文化桥梁，连通四方，共同感受具有浓郁民族特色的中国年。
截至目前，“满族八大碗”线上销量已达900单。
记者：张艺馨 张 瑶
编辑：高 萃
编审：张 颖 郭 洋
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