邹城兖矿川味面条故事一箩筐!

乐活   2024-11-08 18:06   山东  


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亲爱的朋友,请允许我推荐邹城美女作家的公众号,请点击关注她哦~

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我在笑死!邹城人和川味面条!(戳蓝字可读)中讲述了新生代对邹城川味面条的爱,其实很多读者朋友对川味面条爱得更深,来看看他们和川味面条的故事……

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第一位朋友留言说:

九十年代中期,到邹城出差,晚上朋友就约好,竖日一早带我们去吃川味面,并神飞色舞的讲述着川味面的独特风味,一再强调,一定早去,晚了没有位置。


我笑着,不以为然的答应着。其实住在兖矿招待所,距离川味面早点摊很近,好像是一路之隔,但走到时,已人满为患。


等候的排着长长的队伍,足足有二三十人,十几张方桌座无虚席,还有十几个端着碗站在墙边和路边目不斜视贪婪的吃着。


朋友指着坐着和站着的几位,悄悄的对我说,这个是兖矿集团的谁,那个是某某矿的谁谁……


有熟悉的还挥挥手打个招呼,但也没放下手中的碗筷。看着这一群人的执着和那心满意足的吃相,我想不出该是什么样的神仙味道让他们如痴如醉。

终于轮到我时,按老板的提示,要了微辣的一碗,坐在朋友等候时占下的桌边,先挑着吃了几根面条,没感觉有特别味道。


喝了口汤,还有些鲜香的滋味。我按朋友的指点,将辣椒和面条搅在一起,又上下翻了几次,以便调和均匀。


瞬间,那油亮的红色和辣香的气息,便极大的增加了我的食欲,恰是冬季,趁着香辣的热气,大大的吃了一口,尽管要的微辣,但整个舌头口腔和鼻腔,都被麻辣辣的感觉充斥着,一口咽下,忍不住打了几个喷嚏,头上鼻尖也冒出了细小的汗珠。


就在这热腾腾香辣辣的氛围中,一碗下肚,手脚发热,全身温暖,顿感畅快淋漓,舒舒坦坦。


川味面,你的美妙,唯吃过,方得意趣。


至此,每到邹城,早点必是川味面,无论出差,休闲。


为这位朋友精彩的讲述点赞!

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读者朋友们都知道川味面都来历吗?咱们一起复习一下:


川味面,是由四川人在邹城创作出来的一种面条小吃,大概是在上个世纪的70年代,当时兖矿建立,大批的建设者们从全国各地来到了邹城,其中有不少四川人,他们就把四川人爱吃辣的习惯与邹城的面点结合,做出了独具特色的美食——邹城川味面


第二位朋友充满感情地留言:

铁西是兖矿的根,“铁路西″在老邹县人心中有着特殊记忆。游泳馆,西苑,南工房,机厂,设计院,小义乌城等等,每个地方都包涵很多故事。川菜馆,麻辣鸭,小笼包,还有川味面条承包了多少童年快乐。当年兖矿的包容与内涵不是用繁华能形容的,一句人间烟火气最抚凡人心,来抚慰逝去的青春吧!


一碗融南汇北的邹城川味面,展现邹城的多元文化、开放包容城市精神,更能看出邹城人对美食的热爱、对生活的热情。


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第三位朋友怀念兖矿的生活,怀念邹城川味面。

记得吃的最早的川味面条是南宫房门口的,拉面也是,板面也是(具体应该是东升小区南面小门那里)以前经常买水果的地方就是南宫房中门对面的大棚子里的,现在也有店面。下川味面老板娘好像叫小红。拉面找不到了,板面也找不到了。后来吃的最多的就是兖矿一中门口的拉面,现在也没了。还有济东分局门口的川味面。现在不知道还有没有?

写得真好,为你点赞!


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纸短情长,读者朋友们还多次提到邹城川味面,深深地怀念邹城兖矿的生活。你有没有吃过印象特别深刻的食物,欢迎留言,我等着你,比心♥️




骆玉珠
写书写电影电视写生活
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