今天我和大家去看一处成都附近最地道的古镇（准确说叫古场），街上房屋清一色的明清建筑，街景停留在上世纪五六十年代，它就是位于成都东山地带的柏合场。去过柏合场的人都说，那里是成都农村最原始的老街，古镇上百年豆腐帘子（豆腐皮）是土美食的精华。
柏合老场镇，又称柏合寺、白鹤寺，历史悠久，位于龙泉驿龙泉山下，旧时为成都去仁寿和简阳的官道，唐宋时这条路最为繁盛，宋朝末年逐渐衰落，清代又逐渐兴起，清乾隆四十二年（1777年）建场称柏合寺。其主要街道为磨盘街，磨盘街现如今还在。古街由两条呈曲线形街道构成圆形，呈磨盘状，全川独有。柏合老场名称的由来，因为这里曾经有一座寺庙，叫柏合寺，白鹤寺的前身为延寿寺，后因延寿寺中连理柏树得名为柏合寺。
现在的柏合场有新街和老街之分，老街指的是磨盘街，来此游玩的人主要去磨盘街，那里才是柏合的真身。在古街入口处，有巨大黄葛树，两百多年的树龄，见证了柏合场的兴衰，据说这里是柏合古寺的位置。磨盘街就从这里环形一圈，其实我个人觉得，磨盘街更像一条船形街道，两头窄、中间宽，行驶在茫茫历史长河中。
从右侧老街进入，两旁大都是木架灰瓦明清风格的老屋，因年久失修，有些已经破得很厉害，但大都还住有人。除了入口处这几间房屋较为热闹以外，越往里走越安静，黑白效果越浓，越有年代的穿越。大出檐、小天井、高勒脚、冷摊瓦、土木结构吊脚楼的沿街联排建筑，成都传统民居的古镇风韵。
柏合场距离成都这么近，古街为什么会保存得这么好呢？现在的柏合场已有了变化，新场镇已从这里搬迁到了离龙泉驿城区更近的地方，一些老居民也搬到了新区，所以老街上才显得这么冷清，老的房屋也才得以保留下来。听街上老人讲，磨盘街地势最高，建筑以瓦房为主，古香古色。其他街道地势低洼，易受水患。能占这上风上水的位置，磨盘老街人家的祖上多是富裕人家。
在磨盘街上，除了老民居房屋外，还遗留少量庙宇建筑和古黄葛树，如关帝庙。柏合场鼎盛时期，庙宇、会馆林立，如南华宫、禹王宫、南岳庙，白衣庵等，这些辉煌都已消逝在岁月的长河中。
磨盘街的转角处，这里是曾经的繁华，药铺、当铺、丝绸铺、烟铺、饭馆等，现在已是凄凉的光景，老人们熟悉的吊脚楼成了最后的坚守。一些房屋人去楼空，房门紧锁。不过这些场景拍古风照片，很有味。想当年赶场，人们从场口进入，沿街铺面开门迎客，小摊小贩一字排开，浓郁的市井气息，弥漫着整个柏合场，如今只成了记忆和想象。
街上一些房屋已有了修补，墙面添加了一些年代的话语，但根本不影响老街最真的一面，这才是真正的古场。供销社、老电影院、老医院等那个年代的机关，现在都还能目睹到。
穿越了古老的磨盘街后，柏合豆腐皮（也称豆腐帘子）可是龙泉驿区的美食一绝，百多年的历史，值得品尝，我吃的范家豆腐皮，正宗。
以上照片有一部分为两年前拍摄
【旅行攻略】
地址：成都市龙泉驿区柏合磨盘街；
门票：免费；
自驾：导航“龙泉驿磨盘街”；
公共交通：地体2号线，界牌站B1口出，换乘L06路，柏合车站下；
美食：豆腐皮。
