今秋的第一批红膏蟹
陆续上市
颇受市民欢迎
日前，记者来到宁波水产品批发市场。在大世界水产交易区，市民杨先生正在挑选红膏梭子蟹：“每年10月中下旬，母蟹红膏渐起，今秋的第一批红膏蟹，我先挑个10斤蟹，回家一饱口福。”
△精品红膏梭子蟹
在宁波，同杨先生一样爱吃红膏蟹的市民不少，光交易区内甬海活鲜行一家，日销售量就超过了500公斤。
“目前在售的红膏梭子蟹属于早期蟹，单只规格普遍超过6两。其中，来自舟山沈家门的红膏梭子蟹，批发价为每公斤220元，来自其他地区的红膏梭子蟹，批发价为每公斤170元。”甬海活鲜行经营户勒鑫说。
受产量不高等因素影响，今年红膏梭子蟹的价格比去年同期贵了三成左右，品质越好，价格涨得越多。
△市民正在挑选梭子蟹
勒鑫预计，到11月底，相同规格的红膏梭子蟹，批发价会接近每公斤360元。到冬至前后，红膏梭子蟹口感最好，批发价会突破每公斤400元，直到明年三四月份，红膏梭子蟹价格将持续处于高位。
对宁波人而言，红膏蟹既包括红膏梭子蟹，也包括红膏青蟹。这段时间，红膏青蟹也开始上市，价格比红膏梭子蟹更贵一些。
△红膏青蟹
在郦氏水产行，经营户刘玉兰正在打包三门红膏青蟹，准备发往上海：“这些青蟹的规格在5两至1斤不等，批发价格为每公斤240元，比去年同期下降了14%。这个价格会维持到12月底。”
等过了元旦，临近春节假期，红膏青蟹的批发价预计会涨到每公斤360元至400元。
水产品批发市场相关负责人表示，爱吃红膏蟹的市民可以在11月上旬购买品尝，那时候的红膏蟹品质不错，性价比较高。如果要制作红膏呛蟹和酱青蟹，需要等到明年年初母蟹红膏最饱满的时候。
编辑 张璐
一审 姚雪娇 二审 王昱啸 三审 沈焰焰
大家还在看
关注 意外啊！突然卖不动了？价格已大跌，网友吐槽…… 提醒 突然流行！北仑各班级、家长注意！有孩子“捡回一条命”…… 让我们一起吃Há ↓↓↓![]()
大家还在看
