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“秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来”。金秋时节，正是菊黄蟹肥时。药菊种植、加工，大闸蟹养殖分别是我市谯城区、利辛县的特色产业，近年来，在推动当地经济社会发展、群众增收致富中发挥了重要作用。在这个收获的季节，亳州晚报记者分别来到谯城区、利辛县，现场体验采摘药菊、捕捞螃蟹的乐趣，感受收获满满的喜悦，带读者共赴蟹肥菊黄的秋实之约，欣赏亳州大地别样的“丰”景。
金秋十月
菊花盛开
宛如繁星点点
绚烂多姿
时下
在广袤的药都大地
大片大片的亳菊竞相开放
在秋日的阳光下散发着迷人的芬芳
让人陶醉
▲药农在亳药花海里采摘菊花。陈显锋 摄
在谯城区十八里镇的亳药花海大世界北侧有一片2000多亩的亳菊种植基地——王老吉凉茶菊花种植基地。来到菊花地里，200多名工人正分散在菊花的花海中间，有的低头采摘，有的在打包完后往地头运送，一派繁忙的劳动景象。▲谯城区十八里镇十八里社区王老吉凉茶菊花种植基地的菊花采摘现场。陈显锋 摄“今年一亩地能采摘1吨左右的鲜花，每亩收益在6000元左右。”基地负责人王金丽告诉小亳。置身菊花的花海中，一簇簇菊花开满枝头，不时有蝴蝶飞舞。一望无际的花海乍一看是清一色的白中透黄，俯身近看，每一朵都蕴藏着不同的韵味与风情。一阵秋风吹来，菊香四溢，沁人心脾。“哗啦啦，哗啦啦……”亳菊收获的场景中，工人们手持专业的采摘工具，动作娴熟，效率自然也高，不一会儿，身边的桶便被装满，然后便被运到地头。亳菊的种植和采收也有力地带动了周边群众在“家门口就业”。“我每天从家里骑电动车来到这里，只需要20分钟，一天下来能采摘200多斤菊花，能挣100多块钱。”58岁的李冬梅一边把刚刚采摘的新鲜菊花倒进袋子，一边说，在这里务工的以周边群众为主，工作时间自由，而且是伴着花香，干活也不觉得累。据了解，菊花从9月中旬开始进入采摘期，将一直持续到11月中旬，在此期间，这个基地每天用工量都在200人左右，基地日常管护每天用工量达40人。
▲谯城区大杨镇聂桥村一家家庭农场对菊花进行烘干。陈显锋 摄
近段时间是亳菊集中采摘的高峰期，也是黄金期。对于基地来说，如何将每天采收的大批菊花进行储存，是件刻不容缓的事。
“烘干是储存亳菊最好的方法，也是锁住菊香和药性的关键。”王金丽说，这个基地是2021年建立的，以前基地没有自己的烘干厂房，她只能将新鲜的菊花一批批拉到别处烘干。去年，基地投入100多万元，购置了一台新式烘干机，日处理能力达20吨，由此也实现了从种植到加工的产业链延伸。
走进基地的烘干厂，映入眼帘的是一台高度几乎达到房顶的“大家伙”。“这台烘干设备从这里对菊花开始进行高温杀菌，然后菊花被送进前面的烘干房，被分散到一层层的筛子上进行烘烤，2个小时左右就能烘干，然后经传送带送到仓库。”沿着这台超级烘干设备的生产流程往前走，王金丽带着小亳来到了仓库。里面一堆堆如小山般的菊花静静地躺在那里，呈现出淡淡的黄色，散发着淡淡的清香。![]()
我市菊花的种植基地集中在谯城区，菊花种植的品种主要有亳菊、北京菊、苏北菊、贡菊、怀菊、皇菊等品种，还有引进的其他小品种。亳菊是种植面积最大的品种。据了解，目前谯城区菊花种植面积约8万亩，主要种植区域分布在沿涡河各乡镇，其中以十八里镇、十河镇亳药花海项目区内种植较为集中，这里除了王金丽所在的种植基地以外，还有其他企业也在这里种植。种植方式主要为农户散种、家庭农场（合作社）规模种植、企业流转土地种植等模式。其中：农村散户、种植大户约占总面积的60%；企业流转土地、合作社等种植约占40%。从种植品种上分，传统亳菊及良繁亳菊、亳菊近缘品种（怀菊、祁菊）面积约4万亩，早熟的七月菊、北京菊等3万余亩，其它菊花品种1万余亩。得益于亳州一、二、三产高度融合发展，特别是中药制药、花茶、康养等企业日渐增多，以及亳州中药材专业市场强大的集散功能，亳菊产业实现了全产业链健康、快速发展。主要产品形式有亳菊饮片、中药配伍制剂、菊花提取物、配方颗粒剂、亳菊花茶、亳菊康养产品（颈椎睡眠枕、足浴包、护眼产品、菊花糕、菊花粥等），其中：亳菊花茶系列在长三角区域赢得了市场赞誉，线上、线下销售呈现良好态势。为了提升道地中药材种植品质，早在2021年时，谯城区便在亳药花海大世界建设了亳白芍、亳菊、亳花粉等9个单品种数字化中药材种植示范园。运用“互联网+”对中药材生产基地的土壤、温度、湿度、风力等影响因子进行监控，并对作物苗情、病虫害等发生的趋势进行分析、模拟，并利用智能化专家系统，准确地进行灌溉、施肥、喷洒农药。2022年在沿涡河10个乡镇建设10个含亳菊等不同品种的中药材种植标准化示范园，并给予每个示范园5万元的政策扶持。谯城区亳菊产业年产值达15亿元左右，在安徽农科院、安徽中医药大学、安徽农业大学、江南大学、南京中医药大学等省内外科研院校合作加持下，包括亳菊在内的中药产业研发、创新能力显著提升，核心产品市场竞争力不断增强，人才队伍加速优化，未来的亳菊产业将会有更广阔的发展空间。近年来，随着乡村振兴支持政策持续发力，亳菊研发及平台建设不断深入，品牌建设取得了一系列丰硕成果，亳菊品质、产量都有实质性提升。亳菊品牌建设取得了显著成效，曾先后获得国家农产品地理标志登记保护，并入选全国“土特产”推介名录和中国农产品品牌索引名录。
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