为了杜绝假阳澄湖闸蟹，我们给每只真蟹都配了身份证

科技 2024-10-18 16:15 广东

在金秋送爽的季节里，阳澄湖闸蟹以其鲜美的肉质、丰富的营养和独特的口感，成为了无数食客心中的秋日珍馐。然而，随着阳澄湖闸蟹名声大噪，市场上也悄然兴起了一股假冒之风，假阳澄湖闸蟹层出不穷，不仅损害了消费者的权益，更对阳澄湖闸蟹这一地方特产的品牌形象造成了极大的冲击。为了从源头上杜绝这一现象，“珍澄蟹”品牌采取了一项创新举措——为每只真正的阳澄湖闸蟹配备独一无二的“身份证”。

这张“身份证”并非传统意义上的纸质证件，而是利用现代物联网技术和区块链技术打造的智能NFC防伪标签。与传统的条形码和二维码溯源手段相比，这种芯片级溯源技术具有更高的防伪门槛和可靠性。一旦信息被写入芯片，就无法被篡改或复制，极大地提高了溯源的准确性和安全性。每只捕捞上岸的阳澄湖闸蟹，在经过严格的质量检测后，都会被赋予一个唯一的识别码。这个识别码不仅记录了蟹的捕捞日期、产地、体重、蟹壳颜色等基本信息，还通过区块链技术确保了信息的不可篡改性，真正实现了从养殖到餐桌的全程可追溯。

消费者在购买阳澄湖闸蟹时，只需通过手机的NFC功能，轻轻触碰蟹扣，即可快速读取螃蟹的溯源信息，这种透明化的追溯机制，让消费者能够直观地辨别真伪，极大地增强了消费信心。同时，也为阳澄湖闸蟹的品牌建设提供了有力的技术支撑，让真正的优质产品能够脱颖而出，免受假冒伪劣产品的侵扰。

通过为每只真蟹配备“身份证”，“珍澄蟹”品牌建立了一个完善的防伪体系，为打击假冒阳澄湖闸蟹提供了有力的武器。一旦发现市场上存在假冒产品，相关部门可以迅速通过比对防伪标签信息，追踪到假冒产品的来源，依法进行严厉打击。这不仅保护了消费者的合法权益，也维护了阳澄湖闸蟹市场的公平竞争秩序，促进了产业的健康发展。

“珍澄蟹”对NFC的成功运用，是科技赋能农业的一次生动实践。通过RFID等物联网技术的应用，传统农业得以焕发新的生机与活力。这种创新不仅提升了产品的品质和口碑，还为农民提供了更加广阔的销售渠道。同时，它还有助于保护品牌农产品产业的可持续发展，让消费者在购买时更加放心和满意。

END

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