首页
时事
民生
政务
教育
文化
科技
财富
体娱
健康
情感
更多
旅行
百科
职场
楼市
企业
乐活
学术
汽车
时尚
创业
美食
幽默
美体
文摘
小众水果刺梨站上风口
时事
2024-09-04 13:09
上海
图片来源:视觉中国
界面新闻记者 | 马越
界面新闻编辑 | 牙韩翔
刺梨愈发成为一个站在风口上的水果。
近日,汇达资产宣布完成对中志浩刺梨产业开发(贵州)有限公司的3亿元B轮融资。天眼查App信息显示,中志浩刺梨创建于2018年,这家公司旗下有“刺梨工坊”和“刺力功夫”系列产品,包括精制刺梨液、刺梨果汁饮料、刺梨源片等。本轮融资由国资委旗下投资平台公司汇达资产于南京市麒麟镇新成立的持股平台公司完成出资。
这家公司被资本青睐的背后,是刺梨这种小众水果已经具备了一定产业规模,并且具备更大的市场潜力。
刺梨是缫丝花的果实,属蔷薇科,原产于中国的西南地区,贵州的刺梨产量丰富而品质好。这种水果偏球形,外表有密刺,成熟时为黄色。生吃口感味酸涩,但它的维生素C、多酚和黄酮,以及SOD(超氧化物歧化酶)含量突出,在一般水果范围内可以“称王”。
图片来源:视觉中国
很长时间以来,刺梨这种长在深山的“野果”对于大部分消费者来说并不熟悉,而近几年却作为地方小众水果爆红。
而小众水果出圈的一条常见的路径,是搭上新茶饮和包装饮料的快车。
譬如刺梨的水果茶在2022年密集上新——包括沪上阿姨、书亦烧仙草、台盖等新茶饮品牌陆续推出刺柠鸭屎香、刺梨维C皇、刺柠加油柑、刺梨橄榄柠檬茶、刺梨橄榄美式等产品。而这些产品的卖点除了强调酸涩回甘的口味,还在强调刺梨富含维C的营养价值。
图片来源:沪上阿姨
图片来源:书亦烧仙草
而王老吉早在2019年6月就推出了以刺梨和柠檬为主要原料的刺柠吉系列产品,包括刺梨饮料和润喉糖。公开信息显示,刺柠吉产品上线3个月便创下了超1亿元的销售额,2020年销售收入超5亿元。
图片来源:王老吉
小众水果借助现制茶饮及包装饮料成为流行,一部分原因其实是新茶饮大战下的爆款焦虑
——在现制茶饮在产品变得同质化以及陷入竞争红海的现实之下,品类和大原料维度的创新已经比较有限,但仍然可以在茶底、水果、奶等方面做出微创新。
小众水果之所以能比大众水果的茶饮更容易出圈,是因为拥有独特口感和卖点的小众水果具有新鲜感和话题性,容易带动流量。自从2021年大火的油柑、黄皮被奈雪的茶、喜茶等品牌做成爆款外,随后越来越多的品牌热衷挖掘“下一个爆款”,桑葚、芭乐、西柚、西梅等等轮流站上C位。
下游品牌需要稳定的供应链,这背后也离不开地方产业的推动。
刺梨能成为明星水果,和它成为贵州大力扶持的一项“百亿级特色优势产业”有关。
贵州广播电视台融媒体中心发布的数据显示
,2022年,贵州全省刺梨产业综合产值超150亿元,增长率连续4年达35%以上。2022年,贵州全省刺梨产品销量、销售额,较上年分别增长65%、30%。
事实上小众水果之所以“小众”,和大众流行水果相比,往往存在种植区域不够、产量不高、产业链条挖掘不充分的问题,而从市场上来说,口感是关键核心——“好吃”才是决定一种水果是否大范围流行的根本因素。和大众水果相比,小众水果直接食用的口感并非所有人都能接受,而通过深加工制作成果汁、果干、饮料等能极大提升其口感。
图片来源:视觉中国
在这一过程中,比起季节限定、短期售卖的现制茶饮,包装饮料则对刺梨原料需求量更大、更稳定,覆盖的市场范围也更广。产品的口感也更容易做到标准化,适应更多消费者的口味。
早在2019年,广州王老吉药业就与贵州省七星关区人民政府签订协议,在七星关区投资建厂,进行刺梨产品开发。
在当地已建成的标准化生产车间,主要生产刺柠吉润喉糖、刺梨吸吸龟苓膏等休闲食品。这家公司也在致力于将刺梨挖掘出新增长点。
未经授权 禁止转载
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTE0ODc2Nw==&mid=2650798443&idx=3&sn=632d089a00094069beb79d6795f27310
界面新闻
界面新闻是中国具有影响力的原创财经新媒体,只服务于独立思考的人群
最新文章
宗馥莉回应取消干股分红
美联储降息,拜登、哈里斯、特朗普纷纷表态
中国象棋协会:买棋卖棋操纵比赛,王天一、王跃飞终身禁赛
自动泊车出故障的小鹏MONA还面临着网约车的质疑
任天堂起诉《幻兽帕鲁》开发商
4年来首次,美联储降息50个基点
国务院关税税则委员会停止执行对台部分农产品进口零关税政策
安国勇正式出任嘉实基金董事长
三只羊公司是否涉嫌虚假宣传?法律层面违法行为或难界定
黎巴嫩多地新一轮通信设备爆炸事件已致20死450伤
铁路部门回应“上百人有票没座”
入市2个月房价一降再降,杭州亚运村房东撤牌、转售为租
体育游戏也有“买脚大战”
外交部:中方决定对九家美国军工企业采取反制措施
特朗普暗杀未遂案嫌犯出庭,曾在2016年大选支持共和党
三只羊电商直播间茅台遭鉴定机构打假,贵州茅台官方回应
小米三折叠手机专利曝光
“无药可卖”的歌礼制药又又又有新目标了,这一次是减肥药
东莞一“职业打假人”敲诈勒索案二审无罪获国家赔偿
黎巴嫩系列寻呼机爆炸致近三千死伤,有何影响?
古茗茶饮就员工“被绑手挂谢罪牌”致歉
“贝碧嘉”携强风雨移入河南境内
时隔16年重回增长!8月央行对中央政府债权余额增长5070亿
男子持刀伤害未成年人,深圳警方通报
长沙银行将迎首位女行长,“70后”副行长张曼获提拔
黎巴嫩寻呼机爆炸事件致9死约2800伤
年内最大IPO登陆港股,美的集团募资300亿港元对市场有何影响?
美团王兴:去年获得收入的骑手约745万,报酬800亿元
传音控股CFO被解除留置
三只羊抖音主账号停播,日销售额骤降九成以上
曾打造泰坦尼克号的船企宣告破产
负面缠身的英特尔启动改革
多家农村金融机构下调存款利率
肆拾玖坊中秋节大片热播:中秋月圆人团圆 品牌温度再升华
国庆首日火车票开售
三只羊被立案调查
港交所告别“打风停市”传统,恶劣天气下照常交易
今年中秋买月饼的人更少了
许家印香港30平房屋将被拍卖还债
波音将冻结招聘并推迟加薪
台风“贝碧嘉”离开上海
网传“一辆小米SU7在事故中冒烟”?小米汽车回应
“失意”名导,在短视频平台“重启人生”
人口“小普查”提前一个月进入准备阶段,有何深意?
网传“一游客在河南某景区意外身亡”?官方通报
特朗普再遭暗杀未遂,疑似嫌犯想为乌克兰战死
台风“贝碧嘉”登陆上海
疑再遭“暗杀未遂”事件,特朗普回应
两家村镇银行获批解散,将被东莞农商行吸收合并
中央气象台发布台风红色预警
分类
时事
民生
政务
教育
文化
科技
财富
体娱
健康
情感
旅行
百科
职场
楼市
企业
乐活
学术
汽车
时尚
创业
美食
幽默
美体
文摘
原创标签
时事
社会
财经
军事
教育
体育
科技
汽车
科学
房产
搞笑
综艺
明星
音乐
动漫
游戏
时尚
健康
旅游
美食
生活
摄影
宠物
职场
育儿
情感
小说
曲艺
文化
历史
三农
文学
娱乐
电影
视频
图片
新闻
宗教
电视剧
纪录片
广告创意
壁纸头像
心灵鸡汤
星座命理
教育培训
艺术文化
金融财经
健康医疗
美妆时尚
餐饮美食
母婴育儿
社会新闻
工业农业
时事政治
星座占卜
幽默笑话
独立短篇
连载作品
文化历史
科技互联网
发布位置
广东
北京
山东
江苏
河南
浙江
山西
福建
河北
上海
四川
陕西
湖南
安徽
湖北
内蒙古
江西
云南
广西
甘肃
辽宁
黑龙江
贵州
新疆
重庆
吉林
天津
海南
青海
宁夏
西藏
香港
澳门
台湾
美国
加拿大
澳大利亚
日本
新加坡
英国
西班牙
新西兰
韩国
泰国
法国
德国
意大利
缅甸
菲律宾
马来西亚
越南
荷兰
柬埔寨
俄罗斯
巴西
智利
卢森堡
芬兰
瑞典
比利时
瑞士
土耳其
斐济
挪威
朝鲜
尼日利亚
阿根廷
匈牙利
爱尔兰
印度
老挝
葡萄牙
乌克兰
印度尼西亚
哈萨克斯坦
塔吉克斯坦
希腊
南非
蒙古
奥地利
肯尼亚
加纳
丹麦
津巴布韦
埃及
坦桑尼亚
捷克
阿联酋
安哥拉