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千呼万唤，终于盼来了！
《米其林指南德州2024》的所有星级餐厅和必比登推介餐厅名单已公开。
图片来自michelin，版权属于原作者
德州首批米其林指南餐厅名单出炉，其中包括15家一星餐厅、2家绿星餐厅和45家必比登推介餐厅。
太长不看，家人们先保存好这份名单👇
奥斯汀 1星米其林餐厅
Barley Swine（当代料理）
Craft Omakase（日式料理）
Hestia（美式料理）
InterStellar BBQ（烧烤）
La Barbecue（烧烤）
Leroy and Lewis Barbecue（烧烤）
Olamaie（美式料理）
绿色之星餐厅
Dai Due（美式料理）
Emmer & Rye（美式料理）
*米其林绿星是一项年度奖项，旨在表彰在可持续实践方面处于行业前沿的餐厅。这些餐厅提供的用餐体验将烹饪卓越与出色的环保承诺相结合。
达拉斯 1星米其林餐厅
Tatsu（日式料理）
休斯顿 1星米其林餐厅
BCN Taste & Tradition（西班牙料理）
CorkScrew BBQ（烧烤）
Le Jardinier Houston（法式料理）
March（创意地中海料理）
Musaafer（印度料理）
Tatemó（墨西哥料理）
圣安东尼奥 1星米其林餐厅
Mixtli（墨西哥料理）
这次，米其林在全州颁发了15家一星餐厅，德州没有一家餐厅获得二星或三星。这是米其林的最高荣誉，只授予最优秀的餐厅。
在达拉斯，仅颁发了一颗米其林星：Deep Ellum omakase 餐厅 Tatsu 获得一星荣誉。此外，达拉斯东部餐厅 Rye 获得了杰出鸡尾酒奖。
下图为主厨Tatsuya “Tatsu”Sekiguchi和他的妻子Hiroko，他是第四代寿司厨师，曾在纽约的米其林一星餐厅Sushi Yasuda工作。
Tatsu Dallas位于3309 Elm St., Dallas，需提前预订。
图片来自dallasnews，版权属于原作者
这家相信不少达村筒子都去吃过啦。店内只有10个柜台座位，主厨定制套餐包含约14道菜，遵循江户前传统，因此随着晚餐的进行，鱼的味道会逐渐变浓。例如从阿拉斯加红鲑鱼开始，然后是西班牙金枪鱼和来自北海道的美味海胆，最后是来自缅因州的鳗鱼，米饭也来自北海道。
图片来自michelin，版权属于原作者
拿了米其林的大热门，估计这下更是一座难求了，大家还可以看看别的选择哦！
今年，全州共有117个奖项颁发给各个类别的餐厅。值得注意的是，其中27个（近四分之一）颁给了烧烤店。
达拉斯-沃斯堡有7家餐厅凭借价格合理的菜单获得了必比登推介（Bib Gourmands）。
达拉斯 必比登推介餐厅：
Cattleack（烧烤）
Gemma（法式小馆）
Lucia（意大利料理）
Một Hai Ba（越南料理）
Ngon Vietnamese Kitchen（越南料理）
Nonna（意大利料理）
图片来自michelin，拍摄于Gemma
图片来自michelin，拍摄于Một Hai Ba
沃斯堡 必比登推介餐厅
Goldee’s（烧烤）
图片来自michelin，拍摄于Goldee’s
北德州的20家餐厅获得了推荐餐厅的称号。
达拉斯 推荐餐厅：
Barsotti’s（意大利料理）
The Charles（意大利料理）
Crown Block（牛排馆与寿司）
El Carlos Elegante（墨西哥料理）
Fearing’s（西南风味）
Georgie（新美式料理）
Harvest（美式料理，McKinney）
Knox Bistro（法式料理）
Mercat Bistro（法式料理）
Monarch（意大利料理）
Quarter Acre（全球料理）
Rye（现代美式料理）
Sachet（地中海料理）
Stillwell’s（牛排馆）
Stock & Barrel（现代美式料理）
Tei-An（日式料理）
Written by the Seasons（全球料理）
沃斯堡 推荐餐厅：
Birrieria y Taqueria Cortez（墨西哥料理）
Panther City BBQ（烧烤）
Smoke’N Ash BBQ（烧烤，Arlington）
搓搓手，跟着名单去打卡呀！
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