“百丈高台始于一砖一石，食品安全系于一点一滴。”食品安全关乎每个人的身心健康和生命安全，是学校工作的重中之重。为落实学校餐厅食品安全监督检查制度，切实加强学校食品安全监管工作，确保师生饮食安全。2024年10月23日，校长魏哲带领食品安全领导小组成员，深入学校餐厅进行了全面而细致的食品安全专项检查。
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全面检查 细致督导
检查人员深入食堂后厨、储藏室、餐厅等关键区域，对食品安全的各个环节进行了全面而细致的检查。不仅查看了食堂的环境卫生状况、原材料采购与管理情况、加工过程控制等方面，还重点检查了食品留样、人员证件等关键环节的执行情况。在检查过程中，检查组成员与食堂工作人员进行了深入的交流和指导，对发现的问题和隐患提出了具体的整改意见和要求。
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强化意识 提升管理
通过此次督导检查，学校食堂工作人员的食品安全意识得到了进一步提升。他们纷纷表示将严格按照食品安全管理制度的要求进行操作和管理，确保食品的质量和安全。同时，学校也将继续加强对食堂的日常监管和巡查力度，建立健全食品安全长效管理机制，确保食品安全工作的持续有效推进。
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总结经验 展望未来
魏校长强调指出，学校将继续把食品安全工作放在突出位置来抓，不断总结经验教训，完善管理制度和工作机制，确保全校师生的饮食安全与健康，营造一个安全、健康、和谐的校园环境。
此次餐厅食品安全的督导检查，不仅是对学校食品安全工作的一次全面检验和提升，更是对学校食品安全管理工作的一次强力推动。未来学校将继续秉持“安全第一、预防为主”的原则，切实守护好师生的饮食安全防线，为学校的稳定发展贡献力量。
