高中生物 | 生物学部分概念变化及评析

百科 2025-01-08 17:03 云南

高中生物学部分概念变化及评析

2019版《普通高中教科书生物学》（以下简称新教材）。新教材是以原教材（以下简称旧教材）为基础修订而来。新教材在旧教材的基础上，在一些概念的描述上进行了更改。以下以必修1《分子与细胞》及必修2《遗传与进化》为例，阐述概念的不同之处。

1. 脂肪

必修1旧教材没有关于脂肪概念的描述。必修1新教材26页：脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）。

评析：旧教材提到脂肪，但没有脂肪的概念，学生对脂肪不甚了解，经常在学习中遇到问题，提出疑问。新教材给出了脂肪的概念，教材的旁边又增添了图示，这种做法，有利于学生理解脂肪的构成，降低学习的难度。

2. 蛋白质变性

必修1旧教材没有明确提出蛋白质变性的概念。必修1新教材32页：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下某特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。

评析：新教材给出的概念中，更明确了蛋白质变性后蛋白质空间结构的破坏，生物活性的丧失，更好区分蛋白质变性和蛋白质盐析。

3. 被动运输

必修1旧教材70页：物质进出细胞，既有顺浓度梯度的扩散，统称为被动运输。必修1新教材65页：物质以扩散方式进出细胞，不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种物质跨膜运输方式称为被动运输。

评析：旧教材在被动运输概念中侧重顺浓度的重要性，新教材在被动运输概念中则侧重不消耗能量的表述。

4. 自由扩散

必修1旧教材70页：物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由扩散。必修1新教材66页：物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫作自由扩散，也叫简单扩散。

评析：与旧教材相比，新教材给出的概念中，增加自由扩散的别称，即简单扩散。更改后的概念与大学教材相统一。

5. 协助扩散

必修1旧教材70页：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散，叫做协助扩散。必修1新教材66页：这种借助膜上的转运蛋白进出细胞的物质扩散方式，叫作协助扩散，也叫易化扩散。转运蛋白可以分为载体蛋白和通道蛋白两种类型。

评析：旧教材协助扩散的概念经常与大学生物教材的易化扩散概念差别较大，不便于对协助扩散的理解。而新教材中把协助扩散和易化扩散统一起来，而且明确了协助扩散可以是载体蛋白的协助，也可以是通道蛋白的协助。这样的更改，有利于消除争议，统一观点。

6. 主动运输

必修1旧教材71页：从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。必修1新教材69页：物质逆浓度梯度进行跨膜运输，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫作主动运输。

评析：新教材把旧教材的“从低浓度一侧运输到高浓度一侧”更改为“逆浓度梯度进行跨膜运输”，更改后更简洁。

7. 无氧呼吸

旧教材没有无氧呼吸的概念，新教材94页：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。

评析：新教材增加无氧呼吸概念，与教材中的有氧呼吸概念相互呼应，便于对比分析有氧呼吸和无氧呼吸的异同。

8. 细胞全能性

必修1旧教材119页：细胞的全能性是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。必修1新教材121页：细胞的全能性是指细胞经过分裂和分化后，仍具有产生完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性。

评析：新教材细胞全能性概念的外延扩大了，增加了细胞分化成其他细胞的潜能和特性。消除了一些教辅书对细胞全能性范围的不同界定。

9. 减数分裂

必修2旧教材16页：减数分裂是进行有性生殖的生物，在产生成熟生殖细胞时进行的染色体数目减半的细胞分裂。在减数分裂过程中，染色体只复制一次，而细胞分裂两次。减数分裂的结果是，成熟生殖细胞中的染色体数目比原始生殖细胞的减少一半。必修2新教材22页：减数分裂是进行有性生殖的生物，在产生成熟生殖细胞时进行的染色体数目减半的细胞分裂。在减数分裂前，染色体只复制一次，而细胞在减数分裂过程中连续分裂两次。减数分裂的结果是，成熟生殖细胞中的染色体数目比原始生殖细胞的减少一半。

评析：旧教材所表述的减数分裂包括了分裂间期（染色体复制）和分裂期（两次细胞分裂），新教材所表述的减数分裂只包括了两次连续的细胞分裂，不包括分裂间期（染色体复制时在减数分裂前）。从概念的更改中，不难看出减数分裂发生的时间范围变得狭窄了。

10. 基因

必修2旧教材57页：基因是有遗传效应的DNA片段。必修2新教材59页：基因通常是有遗传效应的DNA片段。

评析：新教材只是在基因概念中增添了“通常”，这样的改动让概念更加准确、完整。

11. 转录

必修2旧教材63页：RNA是在细胞核中，以DNA的一条链为模板合成的，这一过程称为转录。必修2新教材65页：RNA是在细胞核中，通过RNA聚合酶以DNA的一条链为模板合成的，这一过程称为转录。

评析：新教材在转录概念中增加了“通过RNA聚合酶”，这一改动使得概念更加客观实际，便于体现RNA聚合酶发挥的作用。鉴于细胞质基因在细胞质中完成转录，因此建议本概念中应该在“RNA”和“是”中增加“通常”限定词。

12. 表观遗传

必修2旧教材没有表观遗传的概念。必修2新教材74页：生物体基因的碱基序列保持不变，但基因表达和表型发生可遗传变化的现象，叫作表观遗传。

评析：新教材增加了表观遗传内容，自然就增加了表观遗传的概念，更改后遗传内容更加详实。

13. 基因突变

必修2旧教材81页：DNA分子中发生碱基对的替换、增添和缺失，而引起的基因结构的改变，叫做基因突变。必修2新教材81页：DNA分子中发生碱基对的替换、增添和缺失，而引起的基因碱基序列的改变，叫作基因突变。