生物育种，简单来说，就是利用现代生物技术手段对农作物进行遗传改良，以提高农作物的产量、品质、抗逆性等性状。它不仅是国家重大需求，更是保障粮食安全的重要途径。
粮食安全，是每一个国家都必须面对的重要问题。根据2013年世界粮食安全状况报告，保障粮食安全可以分为三个阶段：数量保障、质量保障，以及保障食物营养与满足消费者多元化需求。中国作为一个人口大国，粮食安全问题尤为重要。然而，我们面临着诸多挑战。
一方面，随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了巨大变化，营养过剩和营养不良问题并存。营养过剩导致的“三高”问题日益严重，而微量营养素缺乏或不平衡则表现为“隐性饥饿”。多项研究表明，“隐形饥饿”会严重影响人民身体健康和经济发展。
另一方面，我国水资源贫乏，人均水资源占有量仅为世界平均水平的四分之一。同时，农业生产成本高、效益低，多种农产品价格高于国际市场。此外，我国主要农产品对外依存度高，这也给粮食安全带来了不小的压力。
南方农村报丨农财宝典
可能你还想了解
