酒香不怕巷子深
镇海老城的美食是地地道道的
充满人间烟火气
在大西门路的一家“陈氏烧鹅”,每一样能和面条成为“灵魂伴侣”。
招牌烧鹅面必须得尝一尝,鹅肉质地厚实,外皮脆而不焦,咬一口咸香软嫩,且鹅肉虽然有脂肪,但完全不油腻。
来一碗手工面,吃起来特筋道,裹着汤汁猛吸一口,爽滑又软糯。还有牛肉、无骨凤爪,吃过流连忘返。
在镇海开了二十多年的一家牛肉面馆,叫玉峰拉面。镇海老城的小馆真的很多,每吃一家,会流连忘返~
煮面的汤,长期熬制的,汤汁清爽,味道鲜美,汤里的牛肉切片,口感偏柴但收尽了酱汁,十分入味。
镇海南大街上便藏着这样一碗正宗的次坞打面,次坞打面的浇头是现炒的,带着锅气的浇头与筋道的面条一搭配,浓郁鲜香的滋味一触即发。
次坞打面的面条很特殊,次坞打面的面团是在案板上摔打出来的,直至将面团打成了薄薄的面皮,再折叠起来切成面条。
国财牛杂店,20年老店,镇海牛肉面的杠把子,在镇海区,特别是城关一带,相信每人不知道“国财”这块招牌吧。
二十年,国财可以说是见证了吃货们的成长,他绝对是镇海吃客们觅食生涯里浓墨重彩的一笔。
镇海老城余很多开了几十年的老店,
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