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由集装箱改造的餐饮店
小巧玲珑又不失舒适休闲
阳光透过玻璃的墙面
照亮整个小店
坐在吧台式的餐桌旁
边品尝美食
边看行人百态
退休后
琴姐,是该店的主理人,今年51岁,2023年10月退休后,便开了这家店。“当时带着孩子过来科创中心这边玩,发现这里环境很好,刚好有招租,想租下来尝试不一样的生活。”琴姐回忆说。
在企业里从事品检工作20多年,即将开始退休生活时,便立刻进入了一个完全陌生的领域,琴姐直言当时心情非常忐忑。“以前都是公司、家庭两点一线的生活,现在要打理一间店铺,挑战非常大。”但在家人的鼓励和支持下,琴姐最终决定踏出“改变”这一步,希望尝试人生更多的可能。
用心做好
自决定开店铺后,琴姐基本把时间都放在店铺上,认真打理。从集装箱的设计装修,到食品的制作研究,还有后期的店铺打理,都由她一人完成。“在家人的建议下,我选择了以年轻人喜欢吃的韩式料理为主,时常推出家常便捷食物,方便附近上班族。”
20多年做品质检测员所具备的严谨缜密的习惯,也让琴姐对自家店铺食物的质量,有着非常高的标准和追求。
已经营业1年多,但店铺宛如新店一样干净整洁,菜品方面,她把店铺堪比在家里做饭一般用心制作。“例如店里的冷面和辛拉面,其实市面上都有配好的调料包,但我不想这样随便应付,料包都是自己调制,虽然成本增加,但能给顾客带来好品质的食物,冷面和辛拉面也成为我们店回头客最多的。”琴姐说。
越活越年轻
自从创业后,琴姐的生活变得忙碌起来,她坦言,生活节奏的转变,起初并不适应。“以前还有空闲与朋友聚会、逛街,现在的时间和精力基本都给了这家店。”在琴姐用心经营和打理下,小店越来越受年轻人的喜欢,琴姐的成功感油然而生,“既然已经开始了,就会继续坚持下去。”
而这一年来,“叁分钟”小店所在的科创中心,创业氛围日渐浓厚,多了不少由年轻人营业的店铺,“这些店铺的年轻人都非常友好,很有活力,从她们身上能看到自信、开朗,现在我跟她们相处久了,也觉得自己心态也变得更年轻、更有干劲了。”
回顾一年多的创业经历,琴姐百感交集,提及对未来的发展,她抱有自己独特的见解和信心。“现在这里人流量逐渐多起来了,只要保持高质量的菜品,我相信有朝一日能有更多的人知道我家小店。”
拿出勇气,坦然面对任何挑战,退休后的生活,你也能依旧活出年轻人的精彩。
小编有话说
遇见,是一场神奇的安排。在高埗这里能与精彩的你不期而遇,倾听你们的故事,是何等幸运。
若你个人或身边也有故事,不限于创业故事、成长故事、趣味故事,都欢迎你留下联系方式或线索,小编马上安排。