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有人说认识武汉
得先从吃开始
而与“粮”结缘的百年老街
——粮道街
“吃”的属性，似乎早已刻在底蕴里
以下是粮道街美食榜
千万不能错过
赵师傅油饼包烧麦
很多人对粮道街的认识是从一道小吃——“油饼包烧麦”开始的，酥脆的油饼与软糯鲜香的烧麦组成了武昌最美风味。
将揉好的面团，轻轻放入油锅，呲的一声，香热气立马冒出来，来回翻动几次，等表面呈金黄色，油饼就做好了。两种特色小吃的结合，完美诠释了“1+1＞2”的效果，称得上“武汉过早界一绝”。
蔡记热干面馆
都晓得武汉过早多，可是据统计，武汉热干面占早餐市场一半以上的份额，热干面·真·早餐霸主。
蔡记热干面馆，从早上七点开始就是人潮涌动，食客都是周边的街坊邻居，老街坊的热气，唤醒了武汉的清晨。老板每天早上亲自掸面，碱面拎得风生水起，漏勺舞得虎虎生风。
最精妙是加入牛肉卤水，再点缀上黄红的萝卜丁，还有酸豆角。嗦完一碗酱汁浓郁的热干面，哧溜哧溜，配一碗糊米酒，搭一个面窝，美好滋味不言而喻。
国民豆皮
豆皮，是武汉的另一种特色早餐，先用调好的蛋液往滚烫的锅里绕个一圈，成一张蛋饼，之后往上面铺满煮好的糯米饭，再往上叠加一层炒好的馅料。
国民豆皮在粮道街开了20多年，味道依旧，价格亲民。三鲜料炒得鲜香，薄薄的豆皮下藏着的是厚实的糯米。
蛋皮嚼起来很有韧性，糯米颗粒饱满吃起来很有嚼头，臊子中加入一点点榨菜，更是提味，各种配料搭配得恰到好处，令人回味。
小烤森
与热闹的早高峰相比，午后的粮道街迎来了闲暇时光。位于武汉中学旁边的“小烤森”，店里主打的是墨西哥风味小吃，最受欢迎的taco有烤肠、虾仁、培根煎蛋等口味。
炭烤的肉条满满地包裹着芝士，搭配着番茄、生菜丝、脆饼、沙拉酱等配料一口咬下去，能品尝到香、甜、酸等多种复合口感，层次丰富。
点睛之笔在于酱料，有洋葱的清新，又有醇香的奶香味，仿佛糅合了灿烂阳光和湛蓝海水的味道。
一品胖油条
一直以来，都觉得“豆浆和油条”才是绝配，但当油条转身爱上冰淇淋，又会是怎样的一种体验呢？在粮道街胭脂路交汇处的“一品胖油条”给出了答案。
花式的油条吃法，降低了油条的油腻。油炸得粗糙，冰淇淋的顺滑，还有水果的清香，口感相当有层次。
这家虽是小店，但品种众多，冰淇淋油条、糯米包油条、芝士肉松油条……只有你想不到没有他做不到。
上场老火锅
夜幕渐渐降临，结束了一天的忙碌，来一顿丰盛的夜食是必不可少的。粮道街这家“上场老火锅”，全武汉最会吃的人才懂它的美。
光是炒料的大锅，就用了17年，“无老锅不炒料”，一口老大锅就像武汉人煨汤的珍贵老铫子。招牌全牛油红锅，牛油底料加牛骨汤，这一锅十斤的内容，味道自然醇厚鲜香，后劲十足！
锅底本身足够优秀，只用简单的香油+蒜泥+葱花，提香增味已足够。那么只有最新鲜的食材，才能配得上这一口好锅底。
陈大焱大连铁板鱿鱼
“陈大焱大连铁板鱿鱼”开门必排队，是他家火爆人气的见证。因为酱汁风味独特，鱿鱼新鲜厚实，数十年如一的品质，让它成为这条街上的口碑老店。
一大把鱿鱼在铁板上滋滋冒油的声音治愈而动听，大火猛烤，鱿鱼片遇热迅速收紧。
配上老板的独家秘方酱汁，紧紧包裹住，撒上孜然和辣椒，一口嗦进去，咸鲜辣味冲击味蕾，完全停不下来。
人间烟火
最抚人心的还是各种美味
早晨，是不重样的“过早”
午后，有与各类小吃的新鲜碰撞
夜晚，淋漓着火锅烧烤的酣畅
嘈杂烟火下的生机勃勃
快来粮道街体验
晨间氤氲，午后闲适，夜晚流光
……
武昌的美食远不止于此
期待你的打卡发现！
来源 | 粮道街道
编辑 | 刘海燕
监制 | 常玲玲 吴晓青
终审 | 邹芬
出品 | 中共武昌区委宣传部 武昌区融媒体中心
