秋初九月,当微风拂过夹江的船舷,莫愁湖倒映的月光盈盈欲满,滨江公园的粉黛乱子草粉红上新时,我们惊觉——
又到一年建邺中秋季啦~
整个河西大地念叨中秋的声音里,一半是放假,另一半是月饼。
舌尖上的月饼记忆总是传统形制的家乡风味,来自五湖四海的建邺人,在味蕾上幻化千种思念。是油酥的润,是内馅的甜,是小时贪馋的中秋情味。
全国八种传统月饼巡礼
只是月饼家族的冰山一角~
有你熟悉的中秋味道吗
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而咱们建邺人的中秋团圆,当然是酥松到轻轻一捏,饼渣就扑簌簌剥落在地的苏式酥皮月饼。
尤其是现烤的,层层起酥的口感是牙齿的福音,冒着热气的内馅能天然爆浆,丰富多变的口味同时满足甜咸两党……
在建邺,这几家店的传统月饼本季颇受追捧!
坐标莫愁湖公园南门,成诚酥烧饼即便只卖豆沙和鲜肉两种口味,依旧位列众多南京人心中的苏式月饼冠军!
从清早开店到傍晚打烊,饼香始终萦绕水西门大街,建邺居民的热爱加上吃客慕名而来,店门口的长队甚至绵延到隔壁文体西街!
滚烫的现烤酥饼拿到手里,一吃你就能明白它凭什么火!
直接咬下,酥皮马上支撑不住掉了满地!舌尖轻轻一抵就在口中碎裂成块,继而迸出蓬勃的麦香。
肉馅同样极其令人满意,不过分调味,保持自然清咸,咀嚼时甚至感受到肌肉的纤维,吃得出的新鲜。
以桔红糕和沙琪玛征服几代老南京的大三元点心,老字号糕团店的气质稳稳拿捏,月饼季的出品实测好评。
莲蓉蛋黄、豆沙、椒盐、五仁四款口味,京式月饼和苏式酥饼都有涉猎,每款都有巴掌大小。
莲蓉蛋黄和豆沙两款京式月饼,薄薄的表皮下馅料丰足!尤其莲蓉蛋黄,用手一压能看到诱人的咸蛋红油溢出!
椒盐、五仁两款则彰显本地老字号的实力,甜咸味调和平衡,凸显出坚果的香气。
在茶南的糕点江湖,许阿姨糕团店以青团出圈,隔壁的李记老月饼则享誉中秋。
这家店的亮点,无疑是木糖醇制作的无蔗糖月饼!让老年人和控糖人群也能享受中秋佳味。
我们购买了板栗月饼的普通版和无糖版分别品尝,除了无糖版甜度偏低,板栗的浓郁、豆蓉的沙软和面皮的酥松几乎没有区别。
建邺的宝藏月饼,可不止传统风味和形制。
河西大地自带摩登基因,西点房、烘焙坊们对「月饼」进行创新迭代,让建邺人不断尝到对中秋的全新诠释。
在端午季尝过玉见是家蛋糕店的手制粽子之后,我们就断言,这家店的月饼一定不会令人失望——
果然,要不是8月末在店家小程序提前预定了「喜乐中秋」礼盒,又该抢不到了!
四颗花式月饼,从外形上就让人眼睛一亮,分别寓意柿柿如意、好柿花生、桃李天下、紫气东来,颜值已经赢了~
更吸睛的这颗福满金瓜“大南瓜”,整整一斤重!炼乳奶香皮中包裹手打芋泥、拉丝麻薯、咸香肉松和沙软蛋黄,丰富的口味让它不仅仅局限于好看!
蜗居在南湖公园和莫愁新村之间,朴斐甜食社的气质已经和南湖市井融为一体,既有接地气的温热,亦有做西点的创意。
月饼季,一款五仁和一款芋泥奇亚籽正好彰显了这一点。
五仁月饼用料讲究,芝麻、花生、核桃、瓜子、松仁五味协调,没有青红丝来搅局,满嘴皆是坚果香。
芋泥奇亚籽则是创新口感,绵软芋泥之间暗藏一抹清脆,口感上的对比令人舌尖一亮。
用来自瑞士的殿堂级纯可可脂巧克力做月饼,是什么滋味?
今秋在建邺,你可以来南京ifc商场的LADERACH莱德拉解锁!
四款月饼精美巧致,风味组合值得细品。
柚子黑巧,果香和清苦同样柔和绵长;
草莓酸奶,两种酸味加持白巧的浓厚;
浓郁抹茶,满口都是似苦似甜的芬芳;
焦糖扁桃仁,幼滑焦糖酱与酥脆果仁相辅相成。
毫无疑问,中秋季需要仪式感。
凝满月银辉于盒中,暗藏思念与祝福的心声。中秋季的礼盒互赠,是所有建邺人的刚需。
而建邺酒店&商超们的出品,绝对值得。
国际青年会议酒店出品的「玲珑源月」礼盒,设计灵感是“具象化的月辉”。
用中华传统图案组合而成的繁复精美的镂雕,仿佛重现“江城回绿水,花月使人迷”的情景。
精美外观之下,内容亦佳。
整盒十粒月饼涵盖广式、苏式、港式和桃山皮月饼,将不同风味融合收集,遍赏各地中秋。
皓月清朗,又逢中秋,南京河西安达仕酒店呈上新中式节礼——「皓月」礼盒。
礼盒以安达仕品牌元素为灵感,运用沉稳深蓝撞色鲜活亮橙,整个手提袋便是一个时尚单品。
款款月饼选用优质原料精心呈现,经典与创新口味融合搭配。包含奶黄流沙、低糖南瓜、黑椒牛肉五仁、玫瑰陈皮豆沙蛋黄等四种口味八枚月饼。
今季,金鹰月饼继续以风雅形象示人,粉蓝双色礼盒正式都市丽人的心头好!
「金喜秋月」、「鎏金彩月」、「海晏朗月」三款礼盒层层递进,丰俭由人。月饼融合港式、广式的经典款,是建邺中秋季不可多得的团圆美味。
此外,在金鹰世界的金鹰超市,你还可以找到江苏大剧院大热原创民族舞剧《红楼梦》联名款月饼。
古色生香的包装盒上绘有红楼梦中人,书迷剧迷们一定不能错过!
建邺中秋季的另一重赏味主题,当之无愧属于团圆宴!
月明良宵,天涯与共,在这强调“美满”的传统佳节,举杯映出月光,每一桌好饭都是一场人间小团圆。
还没决定家庭聚餐的地点?下面这些馆子都极好~
作为连年在上海米其林美食榜单中摘星的品牌,开在南京ifc商场的逸道,无疑已是建邺淮扬菜餐厅的翘楚!
9月螃蟹季伊始,逸道的熟醉蟹、蟹肉烩豆面、蟹黄香芋都是对大闸蟹的完美礼赞,饱满度、新鲜度和制作手法都无可挑剔。
还有清炒水八仙、明月雪绒老鸡汤、高邮湖蟹粉烩豆腐等菜品,完全符合大家对“秋味”的想象。
坐标南京ifc商场,逸道的用餐环境和服务水平也无需质疑。中秋季,逸道还推出「味满中秋」和「鲜肉月饼」两款礼盒,以品质秋宴庆祝团圆,来这里就对啦!
作为建邺不可多得的真·百年老字号,同庆楼以亲民的性价比和美味的新徽菜广博喜爱,想必是很多本地人的指定聚餐地。
中秋季,同庆楼的菜单也上新啦!笼蒸大闸蟹踩着时令登场,以极简清蒸+姜醋,释放至臻蟹味,这是多少人心心念念的一口鲜啊!
即日起到9月17日,同庆楼邀请大家一起赏味过中秋!来同庆楼用餐打卡,参与活动即可得美味奖品。
由同庆楼大厨精心调味研制的月饼礼盒也可以顺手带回家哦~
若是要在中秋节之际,带外地来建邺玩的朋友享受淮扬菜至味,那一定是金鹰世界G酒店的品煨江南!
坐在50层高的餐厅俯瞰建邺万家灯火,品尝秋意浓厚的江南风情。
瞧瞧这串季节性拉满的食单:陈年花雕醉固城湖大闸蟹、鲜鸡头米手剥河虾仁、海胆酱焗蟹斗、蟹黄大汤包……
每道菜都犹如味蕾上的探秋之旅,带领我们穿越小桥流水,走向稻花飘香时节的江南蟹塘。
近来“吃顿漂亮饭”盛行于建邺都市丽人之间,若要在此基础上叠加“中秋宴”的tag,就不得不推荐悦然居·璞宴啦!
走进店面,新中式的风雅不失简约时尚,菜肴出品亦不拘泥于传统美食,更多新派佳肴。
今秋新推出的秋味宴,可以尝到以潮州菜脯搭配的海钓黄鱼,以鱼子酱搭配的当季新藕,以紫苏叶搭配的蟹粉焖饭……
意想不到的食材组合,让口腔打开新的雀跃,可靠的颜值更是契合“漂亮饭”的惬意精致。
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暑热减退,良夜开启,中秋小长假若是不下雨,一定要出门打卡建邺夜生活~
入夜的西城·夜未央灯火温柔,适合小资约会;河西中央公园的酒吧带来夏末秋初微醺;还有人流如织的万达金街,新派排档气息十足。
以及——这些宝藏夜市,不要错过!
中秋小长假切忌闷在家里!
大建邺的商业体们已经火力全开
南京建邺万达广场有一场“气球雨”
龙湖南京河西天街引进周杰伦官方快闪店
南京建邺吾悦广场开启“唐宫悦宴秦淮千灯会”
……
一场场别开生面的活动,体验感十足!
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河西月明,中秋有味
让我们约在建邺的清朗月光下
吃月饼,赏秋宴,共团圆
一起逛吃中秋消费季
不负清秋好时光
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