7月30日
云南省第二十一届职工职业技能大赛
野生菌烹饪竞赛决赛
在玉溪易门县举行
为大家带来了一场厨艺的巅峰对决
和一场野生菌美食文化的精彩展示
这场为期两天的烹饪盛宴吸引了
来自云南省各个州市的烹饪精英
经由各州市总工会或省级产业工会
自行组织的初赛选拔后
共有44位选手组成了
22支代表队参加决赛
比赛现场
参赛代表队纷纷拿出看家本领
现场进行烹饪
只见案板上手起刀落
灶台边挥勺翻炒
野生菌的鲜香以及各种调料
交织的浓郁香气
呈现出一场味觉与视觉
完美融合的美食盛宴
在创意和技艺的完美融合下
一朵朵牛肝菌、青头菌“变身”
成为一盘盘别致美味的佳肴
让人垂涎欲滴
拼刀工、赛摆盘、比味道
88道菜品上桌
评委多维度评判
综合理论成绩和实操成绩
昆明市代表队的杨云峰
丽江市代表队的凌建华
临沧市代表队的杨应春
分别获得一、二、三等奖
本次大赛由云南省总工会、省人力资源和社会保障厅、省科学技术厅、省工业和信息化厅、省国资委、玉溪市人民政府主办，玉溪市总工会、易门县委、易门县人民政府、易门县总工会承办，云南省餐饮与美食行业协会、玉溪市饮食行业协会、易门县餐饮与美食行业协会协办。
大赛的举办不仅是云南省餐饮美食行业厨师厨艺的巅峰对决，更是一场云南野生菌美食文化的精彩展示，对宣传推介云南野生菌品牌、助推云南农文旅产业融合发展起到了积极作用。
云南省总工会技术创新和职工素质建设工作办公室一级主任科员 张若琪：云南省的职工职业技能大赛已经开展二十周年了，今年是第二十一届，野生菌烹饪大赛是第一次开展。把大赛选在易门举办是因为易门是云南省的菌乡。希望通过举办竞赛，搭建云南餐饮行业职工职业技能展示平台，促进云南野生菌美食文化的传承与创新。
玉溪市融媒体中心：王娟 鲁菲 李欣樽 黄刚；易门县融媒体中心：杨亚辉 罗俊丽
编辑：吴思颖
排版：李梓菲
审核：王 娟
玉溪市融媒体中心版权所有，欢迎读者分享或转发朋友圈，如需转载请联系授权。
电话：0877-2036755 邮箱：yxtvxmt@163.com
你发现了吗？
为订阅号设置星标
可以置顶该公众号
方便第一时间收到推送的消息
快动动你的手指
给【哇家玉溪七彩云】加个星标吧~
这样就不会和小编“走散”啦!
点击左下角“阅读原文”查看更多精彩内容！
