01
五河生煎沱湖大虾饼
主料：青虾、玉米、鸡蛋
辅料：葱、姜、食盐
生煎沱湖虾饼原是沱湖渔家一道家常菜。五河沱湖盛产大青虾，颜色青中带白，壳薄而肉质丰腴饱满，鲜嫩细腻，烹制菜肴则味道香醇，鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉，加玉米等配料，煎成圆形小饼。肉色雪白，外衣金黄，味道异常鲜美。随着沱湖大青虾价格攀升，如今生煎沱湖虾饼已成为五河的一道名菜。
02
五河沱湖双黄鸭蛋
主料：鸭蛋
辅料：黄酒、食盐、红泥
五河沱湖滩涂广阔、水草丰美，沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食，所产鸭蛋皮脆、黄大、油足、心红，营养丰富，沱湖红心鸭蛋已成为餐桌上的一大美食。正宗的沱湖双黄鸭蛋，选材要求极高，双黄鸭蛋不具备孵化条件，但具有蛋白如玉，蛋黄成双的特点，油则汪汪欲滴、黄中透红，入口清香绵延，具有松、沙、嫩、香等口感特点，堪称是鸭蛋中的上品。
- END-
五河青春团小荷工作室
