华二代在Pontevedra开设首家Micazo拉面馆

时事 2024-09-04 22:00 西班牙

LaVozdeGalicia消息（编译 KK） Oliver Xiao 和合伙人在西班牙Pontevedra开设了第一家Micazo拉面馆，为当地居民带来了全新的美食选择。这家餐馆不仅是该市首个专门提供拉面的餐厅，还以其独特的动漫装饰风格吸引了许多关注。

Oliver Xiao表示，他第一次来到Pontevedra时，就被这里的美景所打动。“我还没下车，就看到这座城市的河口、Lérez河和对面的Lourido海滩，立刻打电话给妻子，告诉她这是一个适合扩展我们生意的绝佳地点，甚至适合定居。”

在他的合伙人Hao的推荐下，Oliver决定在这里开设加利西亚的第一家Micazo拉面馆。餐馆位于Manuel Quiroga街，经过几个月的装修后，于前日正式对外开放。Oliver表示，由于对当地市场的了解和对成功的期待，开业当天他们既紧张又兴奋。“第一印象至关重要，我们希望市民能像我第一次来这里时一样，被这座城市和我们的餐馆所吸引。”

Micazo的装饰以动漫为主题，特别是《海贼王》和《火影忍者》，吸引了众多年轻顾客。Oliver自称是一个“动漫迷”，他在餐馆的楼梯上展示了自己收藏的四幅三维插画作品，这些作品不仅是简单的绘画，更是具有立体效果的艺术品，许多展品甚至是从中国运来的。

除了装饰，Micazo对菜单的重视也丝毫不逊色。餐馆的四位合伙人中有三位是华裔，一位是日本人，后者负责菜单的设计。为了确保开业顺利Oliver和他的团队还特别从León请来了主厨，以确保一切井井有条。他们还聘用了八名员工，专注于提供最佳的服务和高质量的菜品。

Pontevedra是Micazo在加利西亚的第一个据点，而在此之前，Micazo已经在Valencia、Palencia、Burgos、Sagunto、Valladolid、Sevilla和León开设了分店。Oliver 表示：“我来自Valencia，14岁时来到西班牙，在西班牙呆了二十年。现在我住在Palencia，因为那里有好几家Micazo的分店。”

在开设Pontevedra分店之前，Oliver进行了详细的市场调查，分析了这座城市的美食市场及其潜力。他相信，Micazo的拉面不仅会吸引年轻人，还将通过提供米饭和油炸食品来扩大顾客群体。他们选择在Curros Enríquez广场附近开店，因为这里人流量大，并且有多样的餐饮选择，如 Borona、Lola y Lía 和 Pepe Vieira的烤肉店。

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