在河南洛阳，考古学家们意外发现了一座隋唐时期的“千年粮仓”，这座粮仓的规模和保存状况令人惊叹。粮仓内部的储粮数量惊人，尽管历经千年，粮食却依然保存完好，没有腐烂。这座粮仓被称为含嘉仓，始建于隋朝，是当时重要的国家粮仓之一。考古发掘显示，含嘉仓的粮窖数量众多，每个粮窖的容量都相当可观。在其中一个粮窖中，考古人员发现了大量的粮食，这些粮食虽然已经碳化，但仍保留有部分有机物。更令人惊奇的是，这些千年粮食在被取出后，竟然还能发芽并结出稻穗。这一现象不仅展示了古代粮食保存技术的高超，也反映了当时人们在粮食管理上的智慧。含嘉仓的选址和建造工艺都非常讲究，地势较高，土质干燥，地下水位低，这些因素共同保证了粮食的长期保存。
