培训中，老师从小面制作、佐料选购、打料流程和技巧等方面详细地为大家进行授课，对于学员反映不懂的地方，培训老师重复多遍教学。学员们学的投入，认真看、听、记，甚至用手机录制操作过程，在讲授理论的同时，培训老师还让每位学员动手实操，学员纷纷表示，此次培训注重理论与实践相结合，受益颇多，让他们在家门口就能学到技能。
“我在网格群里得知要开展免费厨艺培训，便马上报了名。”张大姐说，“这次活动太好了，有老师细心指点，回家我就照着老师教我的做。”
据了解，此次培训旨在让脱贫户、失业人员等群体掌握小面制作基本知识，增加就业技能，培训为期8天，课程结束后，由职业鉴定机构进行考核鉴定，鉴定合格后颁发国家认可、全国通用的职业技能资格证书，职业学校还能免费推荐就业，让群众学有所用、学有所得，帮助困难群体“稳就业”。
供稿：简雯雯
校稿：邹 翠
编辑：周子集
审核：吕志丹
